Sedang mencari ide resep tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tempe bacem is a traditional Indonesian tempeh-based dish that's usually associated with Central Java. The tempeh is marinated in coconut milk, galangal, and bay leaves, then boiled with a spice paste consisting of garlic, onions, coriander, palm sugar, and tamarind. Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tempe Bacem memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Bacem:
- Ambil 1 potong besar tahu putih (aku pake yg merk buduk)
- Sediakan 2 papan tempe (aku pake yg organik)
- Gunakan Kira2 700-800ml air kelapa muda
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan Garam (aku pake Himalayan salt)
- Ambil Gula merah (aku pake gula semut)
- Siapkan secukupnya Kecap
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Cara membuat Tempe Bacem:
- Rebus air kelapa dalam panci
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe. Setelah itu campurkan dg ketumbar bubuk (ketumbar biji juga gpp, aku cuma punya yg bubuk soalnya). Lalu geprek sereh.
- Potong tempe dan tahu sesuai selera. Bikin goresan di tempe agar bumbu meresap.
- Ketika air sudah mulai mendidih, masukkan bumbu2 tadi beserta daun jeruk, daun salam, gula merah, dan sedikit kecap.Lalu masukkan tempenya dan aduk2.
- Sekitar 5 menit kemudian, masukkan tahu. Aduk-aduk sebentar lalu tutup kembali pancinya, diamkan 15 menit.
- Cek kembali tahu dan tempe, dan koreksi rasa. Kalau air belum menyusut, maka diamkan lagi sambil sesekali dicek dan diaduk2.
- Bila airnya sudah menyusut dan rasa sudah oke, matikan kompor dan biarkan panci dalam keadaan tertutup 10 menit. Setelah itu baru hidangkan.
- Tempe tahunya gak perlu digoreng lagi karena rasanya sudah enak. Kasian nutrisinya byk yg hilang kalau digoreng.
How to make tempeh bacon - Step by step. Lihat juga resep Tempe Bacem enak lainnya. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
