Lagi mencari ide resep roti susu tangzhong method yg super empuukš yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti susu tangzhong method yg super empuukš yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti susu tangzhong method yg super empuukš, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti susu tangzhong method yg super empuukš enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hai semua, kali ini saya mau share Cara Pembuatan Roti Tawar Susu Dengan Metode TangZhong. Dari pengalaman saya membuat roti, menggunakan metode ini akan. Isi masing² adonan, bulatkan dan tata dlm loyang yg sudah diolesin margarin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti susu tangzhong method yg super empuukš yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Susu Tangzhong Method yg super empuukš menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Susu Tangzhong Method yg super empuukš:
- Siapkan Tangzhong:
- Sediakan 30 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 120 ml air
- Siapkan Bahan:
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr terigu protein sedang
- Sediakan 5 gr ragi instant
- Siapkan 70 gr gula pasir
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 90 ml susu hangat
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 35 gr butter
- Ambil Tepung tambahan untuk tabur2
- Siapkan sesukanya Topping dan isian
- Siapkan Olesan:
- Gunakan 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdm susu cair
Sapu bancuhan susu, telur dan madu ke atas roti. Olesan: - susu cair atau kocokan telur. Cara membuat roti: Siapkan mangkuk, masukkan air hangat Olesi permukaannya dengan susu cair atau kocokan telur. Semprotkan saus tomat atau saus mbak td sore aya buat caterpillar bread dgn bentuk yg mash berantakn n blepotan hehe.topping jg cm saus.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Susu Tangzhong Method yg super empuukš:
- Buat bahan tangzhong..masak 30 gr terigu protein tinggi bersama 120 ml air dengan api kecil..hingga berjejak mengental,taruh dalam mangkok..tutup..biarkan dingin
- Dalam mangkok besar..campurkan terigu protein tinggi,terigu protein sedang,susu bubuk,ragi,gula,telur,dan adonan tangzhong yg sdh dingin..tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis..adonan sangat lengket..kita harus sabar menguleninya hingga bnr2 kalisš(dlm proses ini klo saya lbh suka menguleninya diatas wadah/tempat rata yg sdh dibersihkan dan ditaburi terigu)
- Setelah adonan cukup kalis..tambahkan garam dan butter..uleni lagi hingga kalis elastis
- Stlh elastis..istirahatkan adonan dlm mangkok yg sdh diolesi minyak..tutup plastik/lap biarkan hingga mengembang 2x lipat..kira2 45 menit smpe 1 jam..tergantung suhu udara
- Stlh mengembang 2x lipat..kempiskan adonan..bentuk dan beri isian sesuka hati..tutup dan biarkan lagi hingga mengembang 2x lipat
- Stlh mengembang 2x lipat..oleskan kuning telur yg sdh dikasih susu cair..taburi topping oven hingga matang(waktunya tergantung oven masing2 ya)
- Tips:Biar roti hasilnya lembut dan berserat halus..sblm dibentuk giling adonan dengan gilingan kayu,kemudian gulung..giling lagi..gulung lagi..lakukan proses ini sampai 3 atau 5x..kemudian bulatkan dan istirahatkan adonan selama 10 menitan..baru dibentuk
- Ini nih hasil akhirnya..lembuut dan enaak bgt..seratnya haluus dan panjang..sayang gk sempet tak photo..keburu habisš
Super soft and fluffy Hokkaido milk bread made with tangzhong. Soft and fluffy bread made using the Asian tangzhong method, these are shaped like horns and filled to the brim with Nutella cream! As thanksgiving is coming around the corner, I am thinking of making more foods / dishes with this super food āā pumpkin. You might have known that I am a big fan of tangzhong breads if you followed this blog for a while. Milk Bread with Tangzhong Method (a simplified brioche) How to Make the Fluffiest Dinner Rolls Using tangzhong method.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti susu tangzhong method yg super empuukš yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!