Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi
Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi

Lagi mencari ide resep soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

I have other Soft Sourdough Bread recipes that you may like to try too. It is advisable to read the below general notes before starting baking. A lot of bread recipes (sourdough especially but even soft sandwich loaves) are a two day affair.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi:
  1. Sediakan Yudane
  2. Gunakan 60 gr terigu protein sedang
  3. Ambil 60 gr air panas mendidih
  4. Sediakan Sweet levain (Biang alami)
  5. Gunakan 50 gr starter aktif
  6. Gunakan 50 gr air suhu ruang
  7. Ambil 50 gr terigu
  8. Gunakan 30 gr gula
  9. Siapkan Bahan Roti
  10. Siapkan Semua yudane
  11. Gunakan Semua sweet levain
  12. Ambil 200 gr terigu protein sedang
  13. Gunakan 2 sdm susu bubuk
  14. Gunakan 2 sdm gula pasir
  15. Ambil 1 telur
  16. Siapkan 30 gr - 40gr air
  17. Gunakan 2 sdm margarin

How to make Japanese strawberry sandwiches. Note to self and everyone else: it's time to add soft white bread to the long list of things Japan does better than the rest of the world. We're talking shokupan - or milk bread - the most sought-after soft carb since sourdough became a staple in. Extremely soft sourdough sandwich bread - the most shreddble, soft, velvety ever!

Cara menyiapkan Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi:
  1. Persiapkan! - *Yudane: Campur rata dan simpan plastik. Simpan di kulkas (4 jam - hingga dibutuhkan). Keluarkan dari kulkas 30 menit sblm mixing. - *Sweet levain: Campur rata dan taruh di jar kaca, tutup, tandai batas awal. Diamkan suhu ruang hingga naik 2-3 kali lipat atau saat puncak aktifnya ragi. Ini kurleb 4-5 jam.
  2. Saat levain (biang) siap, segera campur dengan semua bahan kecuali margarin. Aduk hingga menyatu dengan spatula. Istirahatkan kurleb 15-30 menit.
  3. Tambahkan margarin dan ulen hingga kalis elastis, cukup lulus windowpane test saja. Jangan over kneaded.
  4. Proofing pertama hingga mengembang 50%-100%. Minimal hingga terasa agak ringan, membal dan lebih mudah dihandle. Tanda adonanya berhasil dan ragi aktif.
  5. Bagi dan bentuk adonan, tata di loyang. Proofing final atau ke-2 hingga mengembang dan terasa ringan saat diangkat. Jangan underproofed ataupun overproofed!
  6. Panggang di oven yang sudah panasss. Ini dipanggang oven tangkring di rak bawah dengan tambahan alas dobel. Api besarrr 7 menit. Lanjut api sedang kurleb 15 menit.
  7. Keluarkan oven. Tunggu kurleb 1 menit agar tidak terlalu panasss. Perlahan keluarkan roti dari loyang. Dinginkan roti lebih baiknya di rak kawat..spy bawahnya tidak lembab krn uap. Tp tak punya😢
  8. Potong setelah dingin.
  9. 🍞Polosan udah enakkk.
  10. Sajian Paporittt, SIMPELLL dan Yummy: oles margarin (tipis aja), lalu tabur gula pasir sesuai selera. Panggang di oven yg sudah panas, api besarrr kurleb 5 menit. Sajikan hangat lebih nikmatt. Pinggirnya crispy ringann,, tengahnya lembuttt empukk chewy gurih manisss🤤……. 1/2 loyang bisa abis sendiri😆 barbar kalapp

I have posted about how to make very soft, very fluffy, yet still bouncy sandwich breads with lots of flavor(see here). BAKE WITH PAWS: Soft Sourdough White Bread/Sourdough Shokupan (Yudane Method). This is my second sourdough bread, thanks for sourdough.com, giallozafferano and Luis Felipe Moraes. pagnotta (say paniota) is this shape. Read This is our everyday bread at home. It's about as straightforward as a good daily bread can get.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!