Anda sedang mencari inspirasi resep batagor siomay aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor siomay aci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemarin lusa bikin tahu aci, kemarin bikin siomay, sekarang dibikin batagor. Resep batagor aci adalah resep batagor tanpa ikan. Biasanya batagor dan siomay aci ini bisa di temukan di sekolah sekolahan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor siomay aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor siomay aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor siomay aci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor Siomay Aci menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor Siomay Aci:
- Gunakan Bahan Tahu Aci :
- Ambil 13 tahu goreng, ukuran bebas
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Ambil Seledri cincang
- Sediakan 160 ml air mendidih
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Kaldu ayam bubuk
- Ambil Gula dan garam
- Sediakan Bahan Siomay :
- Sediakan 100 gr daging ayam cincang
- Ambil 3 sdm tapioka
- Siapkan 1 siung bawang & 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan Kulit siomay
- Sediakan Gula dan garam
- Gunakan Bumbu Kacang :
- Gunakan 200 gr kacang sambal
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng
- Siapkan 1 keping gula merah
- Sediakan Gula dan garam
Batagor Yunus memiliki ciri khas dengan bumbu kacang yang pedas. Sausnya terbilang unik, ada juga menu siomay goreng yang disebut sebagai cireng, berupa adonan aci tanpa pangsit. Tekstur tahu yang sangat lembut, adonan aci yang pas dipadu dengan bumbu kacang yang manis dan pedas, membuat rasa batagor yang tidak ada duanya. Di salah satu warung batagor yang sudah melegenda ini, kita juga bisa memesan batagor basah lho, dimana perbedaanya adalah batagor tersebut dicampur dengan kuah kaldu ayam yang bening namun gurih.
Langkah-langkah membuat Batagor Siomay Aci:
- Jadikan satu semua bahan tahu aci, kecuali tahu dan air. Aduk di wadah, baru tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan lembek. Kurangi/tambahi air jika perlu. Isikan ke tahu goreng. Dinginkan di kulkas.
- Seperti membuat tahu aci. Campur semua bahan siomay. Isikan ke kulit, lalu kukus dan simpan di kulkas ketika sdh dingin.
- Haluskan semua bahan, masukkan ke 400ml air mendidih. Masak sampai mengental. Cek rasa. Tambahkan maizena jika perlu. Sajikan. Happy Cooking ❤❤
- #tahu Aci bisa dipotong kecil sebelum digoreng, supaya garing merata & kriuk.
Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor siomay aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
