Sedang mencari ide resep roti tawar sourdough yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar sourdough yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Roti Tawar ini menggunakan ragi natural (Levain/Starter Sourdough). Gunakanlah starter sourdough yang masih fresh dan strong agar kerjanya maksimal dan rasa asam pada roti bisa. #sourdough #rotitawar #rotitawarsourdough Resep ini saya rebake dari instagram @autumn.kitchen yaitu resep Roti tawar menggunakan ragi alami atau Sourdough. Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar sourdough, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti tawar sourdough enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti tawar sourdough sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti tawar sourdough menggunakan 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti tawar sourdough:
- Siapkan 197 gr tepung cakra
- Gunakan 35 gr sourdough
- Siapkan 94 gr Susu uht
- Sediakan 50 gr gulapasir
- Ambil 30 gr butter
- Gunakan 1/2 sdt Garam
Kehadirannya juga kerap menjadi inspirasi dalam meracik menu-menu lezat yang praktis. Roti tawar adalah jenis roti yang paling banyak dikonsumsi. Roti ini terbuat dari tepung terigu yang mana bagian seratnya sudah dibuang terlebih dahulu, sehingga warna roti menjadi putih. Roti gandum memiliki jumlah serat dan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan roti putih tawar.
Cara membuat Roti tawar sourdough:
- Campur semua bahan kecuali butter dan garam. - Ulen menggunakan mixer / manual (saya menggunakan mixer philips tongkat spiral) kurang lebih 5-10mnt sampe setengah kalis.
- Masukan butter dan garam,ulen sampe kalis elastis. - Tutup wrap. Diamkan 6 jam suhu ruang, - Buka wrap gilas adonan sampe udara keluar semua,gulung rapi (bisa lihat di youtube, cara menggulung adonan roti tawar) - Masukan ke dalam loyang roti tawar yg sudah dioles butter merata dengan tutupnya, (saya menggunakan loyang ukuran 20x10x8) - Diamkan kembali sampe adonan naik 90% (saya selama 4jam). - Buka tutup loyang oles-oles dengan susu uht.
- Panggang, suhu di oven saya Api atas 130° Api bawah 150° selama 40 menit. - Tergantung oven masing-masing ya. - Angkat oles-oles dengan butter. - Diamkan,tunggu sampe benar-benar dingin agar potongan roti tawar bisa rapi.
Oleh karena diklaim lebih sehat ketimbang roti tawar biasa, tentu banyak orang yang tertarik mencoba dan. Roti sourdough adalah roti yang difermentasi dengan ragi dan bakteri yang terbentuk secara alami. Roti tawar putih dan roti tawar gandum memiliki perbedaan kandungan gizi utamaya serat. Com- Apa jenis roti tawar yang sering Anda konsumsi? Squishy Roti Tawar mendengar namanya saja sudah bisa menebak bukan ? bentuk dari squishy ini ? squishy roti tawar adalah salah satu bentuk squishy yang mengambil konsep makanan yang sering.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti tawar sourdough yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
