Lagi mencari inspirasi resep sourdough marble🌾 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sourdough marble🌾 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sourdough marble🌾, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sourdough marble🌾 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
How to bake this delicious slight sourdough Marble Rye. very detailed for the experienced advanced baker. My relationship with sweet muffins can mostly be filed under the heading "disasters". For years, I have been looking for a muffin recipe that produced those beautiful domed.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sourdough marble🌾 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOURDOUGH MARBLE🌾 menggunakan 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SOURDOUGH MARBLE🌾:
- Gunakan 250 gr Bread Flour
- Sediakan 50 gr tepung semolina (recipe asli semua bread flour)
- Siapkan 140 gr air
- Gunakan 70 gr susu UHT Full Cream
- Siapkan 60 gr starter yg sdh di refresh
- Ambil 30 gr butter
- Sediakan 10 gr madu
- Gunakan 6 gr salt
- Ambil 🌾Bahan TAMBAHAN :
- Siapkan 10 gr coklat bubuk
- Siapkan 20 gr air
- Sediakan 30 gr chocochips
- Gunakan 30 gr cheddar cheese potong dadu kecil
- Sediakan Secukupnya taburan kacang tanah cincang kasar (sy skip)
- Ambil Secukupnya Susu SKM (sy kucuri ke roti 👉sy skip tdk diadonan😅)
It's always best to start with a really active sourdough starter. When all the ingredients are mixed, you will notice that this dough is much stiffer than other doughs. Learn to make Sourdough & discover why sourdough is the healthiest bread. Find out how sourdough helps your digestion & benefits to your overall health & wellbeing.
Langkah-langkah menyiapkan SOURDOUGH MARBLE🌾:
- REFRESH starter 4-6 jam sebelumnya
- AUTOLYZE..mix water+milk+starter aduk rata👉masukkan flour + semolina aduk sampai tercampur rata👉tutup👉rest 1 jam
- Tambahkan butter dan garam hand mix hingga rata rest 30 menit
- Timbang,Bagi 2 adonan putih dan coklat (yg putih tambahkan 1/2 bgn madu, yg coklat tambahkan 1/2 bgn madu+pasta coklat), hand mixing hingga tercampur rata taruh di bowl.SLAB & FOLD masing2👉tutup rest 30 menit (madu bisa ditambahkan saat autolyze)
- LAMINATION adonan putih dan coklat👉 rest 40 menit
- COIL FOLD 4 x..Pada Coil Fold yg ke 3 digabungkan adonan coklat dan putih + diberi ISIAN CHOCOCHIP +CHEDDAR CHEESE (recipe asli meses, kacang, skm)👉Rest 30 menit.
- Final Coil Fold ke 4
- BULK FERMENTATION..rest 4 jam.
- SHAPE N RETARD di chiller 12 - 16 hours(Over night)👉poke test
- BAKE panaskan pan dan oven 1 jam sebelumnya suhu 250°C. Setelah panas 👉keluarkan dough dr kulkas,alasi baking paper, balik,berikan taburan tepung lalu SCHORING, masukkan ke pan yg sdh panas 👉tutup👉bake 20 menit stlh itu open lid/ tanpa tutup + masukkan steamer (wadah berisi air panas) bake suhu 230 °C selama 15 menit.
- Pocan dulu📷📷😍Tekstur roti crunchy diluar, soft n chewy dlmnya..iris2, kucuri SKM diatasnya..enakkkk bangett.._..#speechless👩🍳
- CRUMB SHOOT📷 luv it👍..setiap irisan SD marble memiliki motif marbling yg berbeda2, kejunya pada ngumpet di gua2 crumbs nya xixiii..😍😍👩🍳🌾
Want to learn how to make and bake sourdough? Love the aroma, taste, and texture of homemade bread? If yes, this is your subreddit! Use sourdough to make bread, pancakes, cookies and more! Extensive selection of Expert Advice Articles, Tutorials, How-to Videos, Recipes and more!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SOURDOUGH MARBLE🌾 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
