Roti Sobek Empuk Hokkaido metode tangzhong
Roti Sobek Empuk Hokkaido metode tangzhong

Anda sedang mencari ide resep roti sobek empuk hokkaido metode tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek empuk hokkaido metode tangzhong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek empuk hokkaido metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek empuk hokkaido metode tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. No Knead Tangzhong Hokkaido Milk Bread Resep roti sobek super lembut, empuk, moist.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek empuk hokkaido metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Empuk Hokkaido metode tangzhong memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Sobek Empuk Hokkaido metode tangzhong:
  1. Siapkan 280 tepung cakra
  2. Ambil 45 gram gula halus
  3. Ambil 1 butir telur
  4. Sediakan 1 sdm susu bubuk
  5. Siapkan 5 gram ragi instant
  6. Ambil 80 gram pasta tangzhong (120 cc air+20 gram tepung cakra)
  7. Siapkan 20 gram whip cream bubuk
  8. Ambil 40 gram susu cair (tuang sedikit2)
  9. Siapkan 30 gram butter
  10. Gunakan 4 gram garam halus
  11. Sediakan secukupnya pasta pandan/taro

Yuk langsung saja kita mulai : Bahan : Tangzhong : - tepung terigu - Air Roti. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Roti sobek coklat keju super lembut Resep roti pisang coklat super lembut dan empuk banget.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Empuk Hokkaido metode tangzhong:
  1. Buat pasta tangzhong (campur dan masak di atas api kecil hingga meletup, matikan dan dinginkan pada suhu ruang. Mixer semua bahan,kecuali butter dan garam, hingga kalis.
  2. Setelah kalis tambahkan butter dan garam hingga kalis elastis
  3. Bagi adonan menjadi 3. Tambahkan pasta masing2.
  4. Toast : Bagi2 @50 gram gulung. Susun di loyang loaf. Diamkan 1 jam hingga mengembang
  5. Konde : bagi2 @25 gram. Ambil masing2 warna 1. Roll panjang. Kepang lalu lingkarkan di paper cup yg dimasukkan di loyang mangkok. Diamkan 1 jam hingga mengembang
  6. Oles kuning telur permukaannya. Beri topping sesuai selera. Misal wijen / keju/ dll. Kreasikan aja.
  7. Oven pada suhu 170 derajat selama 20 menit. Sesuaikan oven masing2. Keluarkan. Oles butter permukaannya agar lembut.
  8. Harum dan lembut berhari2.

Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Metode tangzhong di mix dengan adonan autolysis gmn kak? Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Hokkaido Milky Loaf ini menurut saya mirip seperti roti sobek yang banyak dijual di pasaran. Halo Mba Fina, poin membuat roti begini Mba, asalkan air cukup maka roti akan empuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek empuk hokkaido metode tangzhong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!