Sedang mencari ide resep baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan). Bikin cemilan murah meriah ala jajanan anak SD. Tapi beneran ini enak, teksturnya lembut banget.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan):
- Sediakan 10-15 buah tahu (boleh tahu putih/kuning/pong) dipotong serong
- Sediakan 10 lembar daun kol, rebus sebentar asal layu
- Sediakan Secukupnya kulit siomay (saya gak pake)
- Sediakan 250 g tepung kanji/ tapioka/aci
- Siapkan 150 g tepung terigu
- Ambil 2 sdm ebi (boleh di skip), cuci bersih, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 batang bawang daun diiris halus
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir (boleh di skip)
- Ambil Garam dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera
- Ambil 500 ml air mendidih
- Ambil 1 butir telur+ 50 ml air, kocok lepas
- Ambil bumbu kacang
- Gunakan 150 g kacang tanah goreng
- Gunakan 3 siung bawang merah + 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah + cabe rawit swcukupnya
- Gunakan 2 sdm gula merah + 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
- Gunakan Garam secukupnya sesuai selera
- Sediakan pelengkap
- Gunakan Telur rebus, kentang rebus, jeruk kunci kecap
Merdeka.com - Siomay merupakan salah satu jenis dimsum, yang berasal dari kata shaomai, dalam Bahasa Mandarin. Cara membuat siomay dalam resep masakan tradisional China memiliki bahan dasar daging babi cincang yang dibungkus kulit dari tepung terigu. Meskipun ada pula yang terbuat dari udang, sapi, dan kepiting. Kemudian disajikan dengan cocolan kecap asin dan cuka.
Langkah-langkah menyiapkan Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan):
- BUMBU KACANG: - - Goreng cabe merah, rawit, bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum (gak perlu diiris, biarkan utuh) - - Blender kacang dengan garam, gula dan bumbu yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. - - Panaskan panci kecil, beri sedikit minyak. Tuang kacang yg telah dihaluskan. Masak dg api kecil sampai mengental, harum dan sedikit berminyak. Jangan lupa test rasa. Matikan api sisihkan
- Campur kanji, terigu, garam, bubuk kaldu dan bawang daun. Sisihkan
- Masak bawang putih dan ebi bersama 500 ml.air sampai mendidih. Tuang kedalam campuran tepung. Aduk cepat dengan sendok kayu. Biarkan sampai tidak terlalu panas. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata. Adonan lembut dan lengket, enak buat ditempelin di tahu, kalo dirasa masih keras boleh tambah air.
- Congkel bagian tengah tahu membentuk lubang. Isi dengan adonan. Rapikan dengan garpu (celupkan garpu kedalam air spy adonan tdk lengket di garpu). Isi daun kol dan kulit siomay dengan adonan. Lakukan sampai adonan habis. Kukus sampai matang - - Sajikan bersama pelengkap dan saus kacangnya. Beri air perasan jeruk kunci 😋
Meskipun namanya tidak mengandung unsur aci, namun dalam membuat siomay diperlukan juga bahan berupa aci. Siomay memang identik dengan ikan tenggiri. Kamu dapat mengkombinasikan kedua bahan tersebut sehingga menghasilkan siomay yang lezat dan ekonomis. Lihat juga resep Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung enak lainnya. Siomai adalah salah satu jenis dim sum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
