Anda sedang mencari ide resep roti goreng tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng tangzhong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng tangzhong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti goreng tangzhong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Roti Goreng Terenak: Renyah Di Luar Lembut Di Dalam. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Thangzong / water roux adalah adonan yg d buat untuk campuran membuat donut dan roti agar menghasilkan roti yg super lembut dan lembab.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti goreng tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Goreng Tangzhong menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Goreng Tangzhong:
- Siapkan 350 gram tepung protein tinggi (me : cakra)
- Siapkan 60 gram gula pasir
- Sediakan 5,5 gram ragi instan
- Siapkan 2 butir kuning telur + susu cair (total 145 gram)
- Ambil 30 gram butter
- Siapkan 2 gram garam
- Siapkan bahan tangzhong :
- Siapkan 30 gram tepung protein tinggi + 150 ml air
- Ambil filling : selai coklat
- Siapkan 200 gram tepung panir
Cemilan yang tergolong unik karena menyajikan roti dengan cara berbeda ini sudah sangat diterima. Resep Roti Goreng - Roti adalah menu sarapan pagi dan sore hari dan sangat enak apabila dipadukan Selain roti tawar, kini telah hadir roti goreng dengan berbagai isi yang berbeda-beda. Roti nya di buat menggunakan teknik tangzhong. Aduk Bahan A hingga rata dan tidak ada gumpalan dalam panci kecil.
Langkah-langkah membuat Roti Goreng Tangzhong:
- Untuk bahan tangzhong, larutkan 30 gram tepung dengan 150ml air (boleh pake susu), panaskan diatas api kecil hingga teksturnya mengental seperti lem atau seperti bubur sum-sum
- Diamkan tangzhong beberapa jam dalam kulkas
- Campur bahan kering. Tepung, gula dan ragi instan lalu mixer sebentar (kalau tidak mixer aduk menggunakan sendok untuk menghancurkan gula pasir)
- Masukkab bahan tangzhong lalu tambahkan campuran susu cair+kuning telur. Uleni sampai kalis.
- Masukkan butter dan garam lalu uleni kembali sampai benar-benar kalis
- Diamkan adonan selama 1 jam lalu timbang @35gram beri isian sesuai selera. Lalu diamkan kembali 30 menit.
- Balurkan ke putel dan tepung panir, lalu goreng.
Resep Roti Lembut Roti Goreng Butter Cream Bread Donut Pizza Bread Roti Keju Ala Bakery. Yuk langsung saja kita mulai : Bahan. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Goreng Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
