Lagi mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. A smart fried chicken dish - the bird is first braised in stock to get flavorful and juicy meat, and deep fried for a short time to get crispy skin. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Ungkep:
- Ambil 500 gr paha ayam organik/probiotik, tpi ayam broiler jg bisa
- Ambil 1 papan tempe yg kecil
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 buah daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 400 ml air matang
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (boleh skip)
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Resep ayam goreng ungkep sederhana dengan cita rasa enak dan lezat akan ditulis pada artikel ini, simak baik baik ya sahabat. Sebelum masuk kedalam proses memasak ayam goreng ungkep sederhana alangkah baikinya kita persiapkan bahan dan bumbu apa saja yang harus dipersiapkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Pertama cuci bersih ayam, lalu kucuri jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih lagi.
- Haluskan bumbu halus, bisa dengan blender atau diulek. Rebus air matang tadi (kurang lebih 400 ml) lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ayam dan tempe, masak kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang atau jika air sudah menyusut. Sesekali aduk2 agar tidak gosong. Panci boleh ditutup agar cepat empuk.
- Jika sudah matang, diamkan sampai agak dingin lalu bisa disimpan di wadah di dalam kulkas. Ayam siap digoreng 😊
Yuk kita persiapkan apa saja yang diperlukan. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
