Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode)
Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode)

Anda sedang mencari ide resep roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis metode wateroux (tangzhong methode), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lama juga saya tak update belog selepas beberapa kali blog terupdate. Saya kenal wateroux ni dari mamafami dan Ros Jintanmanis. Dan masa tu masih buat roti uli tangan je.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode):
  1. Siapkan 250 g terigu protein tinggi
  2. Siapkan 50 g terigu protein sedang
  3. Ambil 55 g gula
  4. Sediakan 1 kuning telor (ketinggalan kemarin tp rotinya tetep okeee)
  5. Siapkan 2 sdm susu bubuk
  6. Siapkan 1/2 sachet ragi instan
  7. Siapkan 1/4 sdt garam
  8. Siapkan 50 g mentega atau margarin
  9. Ambil 110 cc air es
  10. Siapkan Tangzhongnya atau pasta terigunya :
  11. Siapkan 2 sdm dari terigu protein tinggi
  12. Sediakan 10 sdm air
  13. Siapkan Isi : meises..keju..suka2 deh

Resep Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong Atau Water Roux. ResepBoendaNur - Uda lama penasaran sm methode tangzhong aka water roux yg terkenal di antara Asian bloggers.kabarnya roti dengan meto. Bagi banyak orang, membuat roti adalah hal yang tak mungkin. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep roti, Roti.

Langkah-langkah membuat Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode):
  1. Pertama buat dulu pasta tangzhongnya, campur..aduk dg wisk dan panaskan sampai terbentuk pasta putih (jgn sampai abu2 ya..ingat putih..cepet kok..ga pake lama) biarkan dingin
  2. Campur bahan kering..tepung,gula, susu bubuk dan ragi instan..aduk rata
  3. Masukkan pasta tangzhongnya..telur dan air es secukupnya kalo saya..(dah kebiasaan 😆..)ulen setengah kalis
  4. Masukkan garam dan mentega..ulen smp kalis elastis..tau kan..😁lalu bulatkan dan didiamkan smp mengembang 2x lipat
  5. Kempiskan adonan..bagi jadi 5 bagian..bulatkan..gilas tipis..beri isi dan gulung..masuk ke lyg loaf aku pakai 10x20 ya dst..diamkan kurleb 45 mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Poles susu evaporasi
  6. Panaskan oven..panggang..api besar 15-20 mnt tgt ovennya (saya otang)
  7. Dan roti sobek empuk menul siap disajikan

Learn how to make the softest fluffiest milk bread using tang zhong and autolyse method. A bread that you can just tear layer by layer. Ulen adonan sampai semuanya benar - benar tercampur rata ya. Roti yang menggunakan metode tangzhong dan diuleni manual, rasanya enak. Ah saya jadi ingin ngiler penasaran ingin membuat roti yang diuleni juga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!