Anda sedang mencari inspirasi resep roti tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tangzhong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tangzhong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti tangzhong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hallo semuanya. kali ini kita mau bikin resep roti sobek tangzhong. Yuk langsung saja kita mulai : Bahan : Tangzhong : - tepung terigu - Air Roti. Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti tangzhong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat roti tangzhong menggunakan 13 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan roti tangzhong:
- Siapkan bahan tang zong :
- Sediakan 25 gr tepung terigu cakra
- Siapkan 125 ml air
- Ambil bahan kering:
- Ambil 200 gr tepung terigu cakra
- Siapkan 100 gr tepung segitiga biru
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 20 gr susu bubuk
- Ambil bahan basah:
- Sediakan 75 ml air / susu hangat dicampur dengan 4 gr fermipan
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 30 gr mentega / butter
- Gunakan 1/2 sdt garam
Bagi banyak orang, membuat roti adalah hal yang tak mungkin. Masak bahan tangzhong dengan api kecil sampai berbentuk pasta, mengental, dan. Lama juga saya tak update belog selepas Dan seterusnya terima ksih buat pemilik resepi Zurina Kifli. ROTI MANIS GEBU TANGZHONG by: Zurina.
Cara menyiapkan roti tangzhong:
- buat biang roti ( tang zong ) : campur terigu dengan air sampai larut di dalam wadah.lalu panaskan dengan api kecil. - terus diaduk sampai agak kental.jangan sampai mendidih..cukup kental saja. - matikan api.biarkan adonan agak dingin.
- campur bahan kering. - lalu tuangkan air yg sudah dicampur fermipan. - kemudian tuangkan juga adonan biang yg sudah agak dingin. - uleni dengan tangan.
- tambahkan kuning telur satu per satu.
- terakhir, masukan mentega dan garam.
- siapkan hand mikser dengan pengocok spiral. - lalu kocok adonan dengan kecepatan tinggi kira2 10 menit.matikan. - banting adonan sebanyak 20 x - lalu dikocok kembali dgn mikser. kmd adonan banting lagi. - lakukan proses ini 3x.
- setelah adonan kalis dan kenyal. tutup wadah adonan dengan plastik lalu serbet. biarkan selama 1 jam adonan akan mengembang.
- setelah 1 jam,buka tutup wadah.lalu tinju tepat ditengah adonan agar udaranya keluar. - uleni sebentar.lalu bagi adonan mjd beberapa bulatan dg ukuran yg sama
- tiap bulatan kecil,diuleni lalu dibentuk yg rapi. - agar adonan tidak lengket di tangan, sesekali beri terigu di telapak tangan anda. - tata adonan roti di loyang. biarkan selama 15 menit
- panaskan oven kira2 dengan suhu 160-180 âąC. - panggang roti selama kurang lebih 20-25 menit.atau lihat warna roti, sampai permukaan atasnya menjadi coklat.
- setelah roti matang, oleskan permukaannya dengan mentega cair atau dengan minyak.
- kalau anda sudah berhasil membuat roti dasar ini, - anda bisa membuat lagi dengan aneka variasi bentuk dan isi.
- happy baking !
- asli tanpa polesan :)
- ini variasi dengan bentuk kepang. permukaan nya di oles kuning telur sebelum masuk oven
- silahkan klik videonya https://youtu.be/9XcY6_cfxAg
- dari adonan ini selain bisa membuat roti manis, juga bisa untuk donat dan bakpao
- juga bisa membuat roti boy - roti boy mini https://cookpad.com/id/resep/313437-roti-boy-mini
Membuat roti tawar susu. source : umi's baked. VideosMEMBUAT ROTI TAWAR SUSU (TANGZHONG MILK BREAD). Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep roti, Roti. Resep Roti Tangzhong Yang Empuk dan Lembut Tahan Lama Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan roti tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
