"Caterpillar Bread" ( Tangzhong Method )
"Caterpillar Bread" ( Tangzhong Method )

Anda sedang mencari ide resep "caterpillar bread" ( tangzhong method ) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "caterpillar bread" ( tangzhong method ) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

This is a soft milk bread. I have used homemade custard as a filling, which can be varied like nutella , chocolate ganache ,chicken fillings etc INGREDIENTS. #bread #caterpillarbread #keemabread. Caterpillar bread/keema bread/how to make caterpillar bread/mince bread.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "caterpillar bread" ( tangzhong method ), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan "caterpillar bread" ( tangzhong method ) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah "caterpillar bread" ( tangzhong method ) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat "Caterpillar Bread" ( Tangzhong Method ) menggunakan 23 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan "Caterpillar Bread" ( Tangzhong Method ):
  1. Siapkan Water Roux Pasta :
  2. Gunakan 25 gr Tepung terigu protein tinggi
  3. Siapkan 125 ml Air
  4. Gunakan Bahan A :
  5. Sediakan 400 gr Tepung terigu protein tinggi
  6. Ambil 100 gr Tepung terigu protein sedang
  7. Siapkan 27 gr Susu bubuk
  8. Gunakan 100 gr Gula halus
  9. Ambil 11 gr Ragi instan
  10. Siapkan 1/2 sdt Bread improver
  11. Siapkan Bahan B :
  12. Gunakan 3 butir Kuning telur
  13. Gunakan 150 ml Air es
  14. Siapkan Bahan C :
  15. Gunakan 50 gr Margarin
  16. Ambil 1/2 sdt Garam halus
  17. Ambil Olesan :
  18. Gunakan 2 butir Kuning telur
  19. Sediakan 1 sdm Susu cair
  20. Ambil Filling :
  21. Siapkan 17 buah Sosis ayam atau sapi
  22. Sediakan Topping :
  23. Siapkan secukupnya Keju parut

Caterpillar Bread: It's a soft bun with a filling, pretty to look at and delicious in taste. Big hit with the little ones! The filling can be anything you like Then add the oil, butter and half the egg (reserve the other half for brushing the bread later) and mix together. Now add the milk gradually whilst kneading.

Langkah-langkah membuat "Caterpillar Bread" ( Tangzhong Method ):
  1. Water roux pasta : Campur rata terigu dan air. Masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental ( tidak sampai meletup-letup ). Angkat dan dinginkan suhu ruang sebelum digunakan.
  2. Campur rata bahan A. Tambahkan water roux pasta dan bahan B. Uleni hingga kalis.
  3. Masukkan bahan C, uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yang diolesi sedikit minyak. Tutup wadahnya dengan plastik wrap/serbet. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
  4. Kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing 50gr-60gr. Bulatkan masing-masing adonan. Diamkan selama 10 menit hingga mengembang ringan.
  5. Ambil satu bulat adonan. Pipihkan memanjang menggunakan rolling pin.
  6. Letakkan sosis ditengah adonan.
  7. Lipat salah satu sisi ke sisi lainnya menutupi sosis, tekan-tekan pinggirannya agar merekat.
  8. Potong-potong bagian yang ada sosisnya menjadi beberapa potongan yang tidak putus.
  9. Susun setiap potongan ke kiri dan ke kanan bergantian mulai dari pangkal sampai ke ujung potongan.
  10. Tata diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 15 menit.
  11. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan, lalu taburi dengan keju parut.
  12. Panggang di suhu 180°C - 200°C selam 20-25 menit hingga matang .

Chicken bread/caterpillar bread with spicy chicken filling. Нажми для просмотра. Описание отсутсвует. Тэги Caterpillar bread/keema bread/how to make caterpillar bread/mince bread. Нажми для просмотра. It's a Fun, Simple and Yummy Pull Apart idea! (and SO sharable!) Recipe in first comment. A delicious Nutella cinnamon sugar bread recipe in the shape of a Christmas tree. This is going to be your new Christmas favorite! Making bread in the form of a caterpillar like this one is not only cute and clever, it's also practical.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan "caterpillar bread" ( tangzhong method ) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!