Sedang mencari ide resep roti tawar motif zebra (metode tangzong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar motif zebra (metode tangzong) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
bikin nambah selera makan nya 😍. Roti tawar pandan tanpa oven, tanpa mixer, pengulenan ringan dengan metode autolysis lengkap. #rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Kali ini saya akan try buat roti dengan teknik water roux, Alhamdulillah rotinya jadi lembut dan empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar motif zebra (metode tangzong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti tawar motif zebra (metode tangzong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti tawar motif zebra (metode tangzong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti tawar motif zebra (metode tangzong) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti tawar motif zebra (metode tangzong):
- Gunakan Bahan tangzong :
- Siapkan 120 ml air
- Sediakan 20 gram tepung terigu
- Gunakan Bahan dough :
- Ambil 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 45 gram gula pasir
- Sediakan 5 gram ragi instan
- Sediakan 20 gram susu bubuk
- Siapkan 50 ml susu cair
- Sediakan 30 gram mentega/butter
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan 2 gram bubuk charcoal
- Ambil 10 gram susu cair
Roti tawar Zebra bisa divarisikan dengan topping, yang bunda sukai seperti selai ataupun yang lainnya. Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah? Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana. Keyword resep roti, resep roti tawar.
Langkah-langkah menyiapkan Roti tawar motif zebra (metode tangzong):
- Masak bahan tangzong hingga menjadi seperti fla yaa,angkat sisihkan
- Campurkan terigu,susu bubuk,ragi instan,gula pasir,adonan tangzong lalu aduk rata tambahkan susu cair tambahkan dikit demi sedikit yaa jika sudah pas stop ajh pemberian susu cairnya lalu uleni hingga setengah kalis kemudian tambahkan mentega atau butter lalu uleni hingga benar-benar kalis yaa & lentur jika ditarik tdk mudah sobek,,,,
- Kemudian bagi 2 lalu timbang sama beratnya yaa,,,yg plain bulatkan & istrihatkan kemudian yg satu lg tambahkan bubuk charcoal lalu beri susu cair uleni hingga bnr" warna tercampur yaa (jika adonan agak lengket tambahkan terigu ditangan saja ya) kemudian bulatkan & istirahatkan kurang lebih 30-45 menit dlm wadah tertutup kain bersih yaa
- Setelah diistirahatkan lalu kempiskan adonan agar gas keluar semua,lalu bagi 6 bulatan masing" warna yaa
- Kemudian ambil satu adonan putih lalu pipihkan & gilas memanjang, kemudian begitupun yg warna hitamnya lalu taruh yg hitam diatas adonan yg putih tekan" sedikit lakukan seperti itu hingga habis yaa
- Jika sdh semuanya selesai gilas adonannya seukuran loyang yaa, lalu olesi loyang dngan sedikit mentega kemudian taruh adonan diloyang ratakan yaa, aku pke ukuran loyang 20x10x10cm kemudian istirahatkan selama 30-45 menit & mengembang hampir penuh atau 3/4nya loyang
- Lalu panaskan oven, masukkan adonan lalu panggang dengan suhu 180°C selama 35-40 menit dengan api atas bawah (atau sesuai oven masing"),jika sdh matang keluarkan dri oven tunggu hingga dingin baru potong-potong yaa
- Ini dy….tinggal diberi selai atau meses yaa
Roti tawar siapa yang tidak tahu namanya, dan banyak dijual super market. Roti tawar biasanya dimakan dengan berbagai macam rasa selai dan meses. Sedangkan puding adalah makanan yang terbuat dari agar yang memiliki kaya manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Roti tawar dengan teknik tangzhong (water roux) bersama sukade berwarna-warni yang mudah dibuat, lembut dan sedap! Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti tawar motif zebra (metode tangzong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
