Lagi mencari ide resep bolu suri palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu suri palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu suri palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu suri palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serat pada kue yang mirip sisir. Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama tepungnya. Bolu suri merupakan salah satu makanan khas Palembang, bolu suri ini mirip bika ambon, tapi menurut aku lebih enak bolu suri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu suri palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bolu suri palembang memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu suri palembang:
- Gunakan 250 gr tepung terigu (me. Pro tinggi)
- Ambil 1 bungkus fermipan
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 250 gr margarin
- Gunakan 10 butir telur
- Gunakan 500 gr gula pasir
- Siapkan 80 ml SKM
- Gunakan 1 sdt vanili
Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Bolu Suri ini hampir mirip dengan bika ambon khas Medan, namun bahan-bahan Kamu bisa jadikan bolu suri ini sebagai oleh-oleh dan kamu bisa membelinya di berbagai toko oleh-oleh Palembang. Anda pasti tahu kan kue bika ambon khas Medan? Kue Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serar dengan kue yang mirip sisir.
Cara menyiapkan Bolu suri palembang:
- Siapkan wadah, campur air, terigu dan ragi. Aduk rata. Diamkan 20 menit
- Cairkan margarin, sisihkan.
- Siapkan wadah lagi, campur telur, gula, SKM, dan vanili. Kocok sampai tercampur dan gula larut.
- Masukan adonan terigu tadi ke dalam adonan telur, aduk rata. Masukan margarin cair tadi, aduk sampai rata. Saring adonan lalu diamkan sekitar 10 menit
- Panggang ke dalam loyang bima yang sudah di oles margarin dan tepung. Panggang sampai matang.
Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama. Bawalah kue bolu suri sebagai oleh oleh untuk keluarga dan kerabat. Kamu bisa mendapatkan kue bolu suri secara gratis pada hari besar tertentu di Palembang. Dihadapan Ratusan Mahasiswa UIGM Palembang, Akbar Alfaro : "Pemuda Adalah Palembang Update. Banyak yang membandingkan kue khas Palembang ini dengan Bika Ambon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu suri palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
