Lagi mencari inspirasi resep otak - otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak - otak goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Otak-otak Goreng Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side. Pasti bisa membuat otak-otak goreng seperti buatan pedagang yang teksturnya kenyal dan enak dengan tips berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak - otak goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan OTAK - OTAK GORENG memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan OTAK - OTAK GORENG:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 200 gram Ikan tenggiri fillet, haluskan
- Ambil 125 gram Tepung Tapioka
- Gunakan 150 ml Santan kental
- Sediakan 1 butir Telur, kocok
- Gunakan 1 batang Daun bawang iris tipis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir Bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt Lada halus
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Otak-otak goreng: Didihkan air, siapkan bahan-bahannya. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah.
Langkah-langkah membuat OTAK - OTAK GORENG:
- Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan uleni hingga kalis. - - Siapkan panci Rebus air hingga mendidih dengan api sedang saja
- Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval memanjang yang meruncing di kedua ujungnya. - - Masukan ke rebusan air dan rebus hingga matang mengambang beberapa saat. Angkat, tiriskan dan biarkan agak dingin.
- Panaskan banyak minyak. Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. - - Otak -otak Siap disajikan
Sajikan otak otak ikan tenggiri goreng ini dengan saus atau sambal kacang, sesuai selera. Mencoba peluang usaha otak otak goreng ikan tenggiri ini begitu mudah, karena bahan dan cara membuatnya juga simple, siapa pun bisa mencobanya. Lihat juga resep Otak otak goreng enak lainnya. Adonan otak-otak menggunakan santan kental kadang juga memakai putih telur. Tips Membuat Otak-Otak - Otak-otak goreng, harus digoreng di dalam minyak panas agar tidak terlalu lama digoreng dan yang membuatnya jadi keriput. - Goreng otak-otak ikan dan bakso sapi hingga matang, angkat lalu sisihkan. - Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. - Kemudian tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata. - Lalu masukkan otak-otak, bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak - otak goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
