Lagi mencari inspirasi resep otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Otak-otak Goreng Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side. Otak-Otak (Steamed Fish Custard) is a delicious Nyonya dish of fish infused with a creamy and spicy coconut based custard and aromatic herbs.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak goreng memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak goreng:
- Sediakan 1/2 kg paha ayam (pot.kecil blender)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 5 butir baput
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 2 sdt garam halus
- Siapkan 150 g tepung tapioka/sagu
- Siapkan 3 batang daun bawang (iris kecil)
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi.
Langkah-langkah membuat Otak-otak goreng:
- Cuci bersih ayam, kmudian potong kecil, masukkan ke blender tambahkan bawang putih dan telur, setelah halus oidahkan ke wadah lain dan beri garam,kecap asin,saus tiram dan minyak wijen aduk
- Tambahkan daun bawang, kmudian masukkan tapioka aduk asal tercampur rata jgn terlalu lama,krna bisa buat adonan jadi keras. didihkan air dg 2sdm minyak goteng
- Pulung adonan, jika dirasa masi lengket bisa ditambahkan sagu, atau tangan di olesi minyak goreng, (sy pakai minyak goreng)setelah mendidih masukkan adonan,tanda sudah matang adonan mengapung,kmudian tiriskan
- Setelah matang bisa di simpan di freezer, bisa lgsung dimakan atau di goreng juga enak
Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit. Sajikan otak otak ikan tenggiri goreng ini dengan saus atau sambal kacang, sesuai selera. Mencoba peluang usaha otak otak goreng ikan tenggiri ini begitu mudah, karena bahan dan cara membuatnya juga simple, siapa pun bisa mencobanya. Contoh Analisa Usaha Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan. - Goreng otak-otak ikan dan bakso sapi hingga matang, angkat lalu sisihkan. - Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. - Kemudian tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata. - Lalu masukkan otak-otak, bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
