Sedang mencari ide resep bukan asam padeh basic yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bukan asam padeh basic yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bukan asam padeh basic enak lainnya! Agar tidak jenuh saya variasikan saja. Di rumah memang lengkap perkakas dapur termasuk alat ukur& takaran bahan cuma seringnya malas menakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bukan asam padeh basic, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bukan asam padeh basic enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bukan asam padeh basic sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bukan asam padeh basic menggunakan 21 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bukan asam padeh basic:
- Sediakan Daging sapi sebaiknya tanpa lemak
- Gunakan Virgin olive oil (minyak zaitun)/ minyak biasa juga boleh
- Gunakan Wortel
- Sediakan Buncis
- Sediakan Kentang
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Serai segar
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Tahu
- Gunakan Tempe
- Gunakan 5 asam kandis
- Ambil Garam & gula secukup nya
- Sediakan secukupnya Lada (merica)
- Ambil Air matang
- Sediakan Penyedap rasa organik (jika mau)
- Ambil Bumbu yang di haluskan:
- Gunakan 15 Bawang merah(basic ny harus lebih banyk dari bawang putih)
- Gunakan 5 Bawang putih
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Sediakan sejempol Jahe
Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Cara menyiapkan Bukan asam padeh basic:
- Blender semua bumbu yang mesti di haluskan
- Presto 1/2 jam daging sapi tanpa lemak dengan air. Lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan minyak. masukkan daun salam, serai yg sebelum ny sudah di pukul-pukul, lengkuas yang sebelum nya sudah di pukul-pukul dan asam kandis.
- Tambahkan ke tumisan garam, gula, merica dan penyedap rasa organik aduk sampai wangi
- Lalu masukkan& campurkan ke dalam daging beserta air kalduny, masak dan tambahkan lagi dengan minyak zaitun (bagi saya sebagai pengganti lemak)
- Masukkan kentang dan wortel yang telah di potong-potong. Masukkan juga tahu dan tempenya
- Terakhir masukkan beberapa buncis. Masak sebentar lalu sajikan
- Note : Daging bisa daging apa saja dan bisa di ganti dengan ikan laut atau ikan air tawar.
- Penyedap rasa bisa yang organik /non organik
- Garam bisa pakai garam biasa / sea salt(garam laut)
- Daging nya terserah mau tanpa lemak atau berlemak. Saya mengganti lemak hewan dengan menambah banyak minyak zaitun
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Segar serta pedasnya Asam Ikan Padeh amat cocok buat menu makan siang, disajikan dengan nasi hangat. Kami jamin keluarga telah tak sabar buat dengan cepat mencoba Asam Ikan Padeh buatan Anda. survive memasak! Video Resep Asam Ikan Padeh Emma Sudrajat hari ini berbagi satu resep legendaris khas Sumatra Barat dengan sebuah keunikan. Alih-alih menggunakan ikan, Emma justru menggunakan tempe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bukan asam padeh basic yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
