Sedang mencari inspirasi resep pepes bandeng tanpa duri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bandeng tanpa duri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes bandeng tanpa duri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes bandeng tanpa duri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bandeng adalah jenis ikan yang sangat gurih. Selain digoreng bagaimana cara mengolah bandeng? Yaitu dengan dimasak Pepes bandeng maka jadilah masakan yang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes bandeng tanpa duri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Bandeng Tanpa Duri menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Bandeng Tanpa Duri:
- Ambil 1 bandeng tanpa duri, cuci, lumuri air jeruk, tiriskan
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan 30 cm daun pisang/ Aluminium foil lebar 30 cm
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 buah bawang merah
- Ambil 1 buah tomat merah
- Sediakan 11 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt lada putih
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Ambil 1 helai daun salam
- Ambil 3 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1 sdt/ secukupnya garam
Pepes bandeng duri lunak resep bunda lisa sangat mudah dicoba dan enak hasilnya. silahkan mencoba bun, semoga. Bandeng Tanpa Duri O'MAS adalah bandeng yang dicabut duri-durinya diolah secara higenis tanpa pengawet ataupun pewarna. Untuk Bandeng tanpa duri pepes biasa komposisi tidak menggunakan daun singkong / daun pepaya. Resep pepes bandeng ini menggunakan bumbu yang super banyak sehingga aroma dan rasanya jadi makin kaya.
Cara menyiapkan Pepes Bandeng Tanpa Duri:
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum.
- Masukkan bumbu cemplung, tumis terus hingga bumbu mulai kesat. Matikan api.
- Masukkan bandeng ke dalam bumbu yang telah kesat, bolak balik agar terlumuri bumbu. Buka belahan perutnya, lumuri bumbu pula, kemudian tutup kembali perutnya. Diamkan 15 - 30 menit.
- Hamparkan aluminium foil/ daun pisang secukupnya.
- Letakkan bandeng yg telah berbumbu di salah satu sisi pembungkus, lumuri sisa bumbu, beri daun kemangi & cabe rawit utuh. Rapikan, gulung dengan rapat & lurus.
- Tutup kedua ujung pembungkus. Bila aluminium foil, dilipat saja. Bila daun pisang, dengan menyematkan tusuk gigi/ lidi.
- Bakar di atas wajan teflon (sebaiknya wajan yg sudah tak terpakai krn sayang kalau masih bagus) atau alat pembakar lain yang teman2 punya. Api sedang 15 menit di sisi pertama. Balik pepes, bakar 10 menit di sisi ke 2, atau terserah selera teman2 ya. Kalau mau lebih kering boleh tambah waktunya.
- Punyaku agak gosong tuh 40 menit di satu sisi (kelupaan aku tinggal agak lama).
Kalau bisa, gunakan juga bandeng tanpa duri supaya kita Kalau bisa, gunakan juga bandeng tanpa duri supaya kita tidak kerepotan saat memakannya ya. Dimasak pepes dengan dibalut daun singkong / pepaya, siap disantap. Dimasak tanpa pengawet, tanpa pewarna dan MSG. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Masak dengan api sedang sampai berbunyi, bila sudah berbunyi kecilkan api sampai seperti api lilin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Bandeng Tanpa Duri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
