Anda sedang mencari ide resep pepes bandeng daun kolbis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bandeng daun kolbis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pelas daun Kenikir &udang +pecel &ondol. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Kalau ingat bandeng presto daun kemangi baunya sangat sedap sekali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bandeng daun kolbis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes bandeng daun kolbis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes bandeng daun kolbis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Bandeng Daun Kolbis memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Bandeng Daun Kolbis:
- Gunakan 2 ekor bandeng presto
- Sediakan 4 lembar daun kol buang batangnya, iris
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah tomat merah
- Sediakan 5 cabai rawit galak
- Sediakan 15 cabai merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 genggam Daun kemangi
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Ambil 2 sdm air asam (3 biji asam dilarutkan dengan air)
Jika tidak ada bisa menggunakan daun pisang apa saja, tapi pilihlah yang. Resep pepes bandeng ini menggunakan bumbu yang super banyak sehingga aroma dan rasanya jadi makin kaya. Kalau bisa, gunakan juga bandeng tanpa duri supaya kita tidak kerepotan saat Tata tomat, cabai rawit, dan kemangi di atasnya. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya.
Langkah-langkah membuat Pepes Bandeng Daun Kolbis:
- Siapkan bahan dan daun serta bambu (bila ingin)
- Tumis kunyit dan kemiri setengah layu, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus termasuk kunyit dan kemiri yg sudah digoreng, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, air asam, kaldu jamur, bumbu geprek, irisan kolbis, aduk rata masak hingga layu tes rasa.
- Siapkan daun tata rapi diatasnya daun salam bumbu kemudian ikan tutup kembali dengan bumbu beri daun kemangi dan batang serai diatasnya bungkus kemudian kukus 15 - 20 menit, sajikan dengan cara dibakar saat akan disajikan
- Boleh dimasukkan kedalam bambu kemudian dibakar bersama bambunya, selamat mencoba..
Resep Pepes Ikan Bandeng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ikan bandeng yang memiliki daging yang lembut ini memang sangat cocok jika di pepes. Apalagi ditambah dengan daun jeruk dan daun kemangi, membuat masakan ini memiliki. Masakan ini terbuat dari bandeng cabut duri , daun singkong, (petai musiman) yang dimasak dengan bumbu tempah kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Bandeng Daun Kolbis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
