Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang enak lainnya. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Siapkan 200 gr ikan tenggiri
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 pcs es batu (cetakan es batu)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam (me masako)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 50 ml santan kental
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay, cincang
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Ambil 1 buah Jeruk limau
- Siapkan Air secukupnya untuk mengukus
- Ambil Bahan Saus
- Siapkan secukupnya Saus cabe
- Ambil secukupnya Cuka makan
- Sediakan secukupnya Air hangat
Ikan tenggiri bebas Anda kreasikan menjadi bahan camilan atau menu utama santap makan. Namun sayangnya ikan tenggiri kini mulai sulit ditemukan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, rendam dengan perasan jeruk limo selama 15 menit. Lalu fillet daging tenggiri.
- Blender daging tenggiri fillet, bawang merah, es batu, garam, lada bubuk, kaldu ayam, gula dan santan.
- Blender sampai halus dan tercampur rata. Pindahkan pada wadah.
- Tambahkan tepung tapioka, bawang bombay dan irisan daun bawang. Campur rata.
- Masukkan adonan pada plastik segitiga.
- Ambil selembar daun pisang yg sudah dibersihkan. Semprotkan adonan secukupnya pada daun pisang. Lalu gulung dan streples bagian ujung2 daun pisang.
- Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan kukusan. Lalu kukus semua adonan yg sudah dilapisi daun pisang selama 15 menit. Angkat.
- Panaskan teflon untuk memanggang. Taruh otak2 yg sudah dikukus. Panggang hingga daun pisang terasa kering dan wangi. Angkat.
- Campur semua bahan saos. Aduk rata dan sajikan dengan otak2 yg sudah matang.
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Umumnya, otak otak merupakan kuliner berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian dibungkus dengan sehelai daun pisang dan dipanggang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
