Anda sedang mencari ide resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-otak is an Indonesian — Palembangese grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Ayam:
- Sediakan 250 gr ayam fillet
- Ambil 100 ml santan
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 35 gr tepung tapioka
- Ambil secukupnya Daun pisang
Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih. Simak resep dan cara membuat otak-otak ayam berikut ini! Jika kebiasaannya otak-otak diperbuat daripada ikan, kali ini kami ingin membawakan kepada anda resepi otak-otak ayam pula. Kami pastikan ramai yang suka resepi otak-otak ayam ini.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Ayam:
- Blender hingga halus ayam,bawang,telur,garam,kaldu jamur,gula,merica, santan
- Tambahkan tapioka dan daun bawang, blender sebentar. Masukkan adonan ke plastik lalu gunting sisi plastik.
- Siapkan daun pisang yg sudah dipotong. Letakkan adonan di atas daun kemudian gulung daun dan jepret masing2 ujung nya. Kukus selama 15 menit.
- Bakar otak2 selama 5 menit tiap 1 sisi nya. Kemudian sajikan
Sama macam otak-otak ikan, otak-otak ayam dibuat dengan cara menghancurkan daging ayam dan menggaulnya dengan sambal otak-otak. Otak-otak ayam panggang termasuk salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer. Tak hanya gurih, namun camilan otak-otak bisa dimakan bersama keluarga sambil melakukan aktivitas selama di rumah. Demi menjaga kesehatan keluarga, Mama bisa membuat otak-otak ayam panggang sendiri di rumah. Tambahan bumbu kacang pun menjadi kombinasi yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
