Anda sedang mencari inspirasi resep mie titi / mie kering makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi / mie kering makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi / mie kering makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie titi / mie kering makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Mie Titi khas Makassar * Untuk Mie. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie titi / mie kering makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Titi / Mie Kering Makassar memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Titi / Mie Kering Makassar:
- Sediakan 200 gr mie kuning tipis / mie telor yang ukuran mie kecil
- Ambil 100 gr dada ayam
- Gunakan 100 gr hati dan rampela ayam
- Sediakan 5 buah bakso
- Gunakan 3 buah bakso kering (boleh skip)
- Gunakan 2 ikat kecil sawi hijau
- Siapkan 1/2 bungkus royco ayam
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm tepung meizena larutkan dengan air
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan 2 gelas air
- Ambil secukupnya garam dan gula
- Ambil 2 butir telur kocok lepas tanpa di beritambahan apapun
Kuliner ini berasal dari Makassar Dan ini menjadi kesukaan saya Kali ini saya buat versi mie instan Karena orang biasanya stok mie instan pasti ada Jadi jika tidak ada mie kering bisa gunakan mie instan merk apapun Saya pakai mie instan Sarimie duo Karena itu namany. Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi / Mie Kering Makassar:
- Goreng mie sampai garing angkat sisihkan.
- Potong dadu ayam dan potong2 hati rampela cuci bersih dan rebus dengan 2 gelas air sampai matang angkat sisihkan
- Cincang kasar bawang putih kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum dan bawang layu masukan minyak wijen, saus tiram kemudian masukan air rebusan ayam beserta ayam dan hati rampelanya. aduk rata masukan royco ayam, garam gula dan penyedap tunggu mendidih masukan kocokan telur sambil di aduk2 terus masukan potongan sayur yang sudah di cuci bersih cek rasa aduk rata terakhir masukan larutan tepung maezena agar mengental matikan.
- Taruh mie kering kedalam mangkong saji siram dengan kuah ayam nya sajikan selagi hangat.
Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya. Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat. Sekarang saya akan mengenalkan kalian dengan salah satu kuliner khas Kota Makassar. Mie Titi disebut-sebut sebagai penguasa pasar Mie Kering karena memiliki cabang terbanyak di kota Makassar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie titi / mie kering makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
