Lagi mencari ide resep barobbo atau bubur manado simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal barobbo atau bubur manado simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari barobbo atau bubur manado simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan barobbo atau bubur manado simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Barobbo atau bubur manado simple enak lainnya. Barobbo atau bubur manado simple Sangat matching dengan ikan kering tumbuk pake lombok (cabe rawit) AflahaPur's Kitchen Makassar. Lihat juga resep Barobbo atau bubur manado simple enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah barobbo atau bubur manado simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Barobbo atau bubur manado simple menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Barobbo atau bubur manado simple:
- Sediakan Segenggam beras
- Sediakan 1 1/2 bonggol jagung, sisir halus
- Sediakan 1/8 buah labu kuning, kupas kulitnya lalu potong-potong
- Gunakan 10 ekor udang, kupas kulitnya, potong sesuai selera
- Sediakan 1 batang singkong, potong kecil-kecil (bisa diskip)
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Secukupnya daun bayam
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Sediakan Air matang
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir merica
- Sediakan 1 sdt garam
Bubur Manado (simpel) beras, bayam, waluh / labu kuning, jagung, bawang putih, serai, jahe uk. kecil, air Andi iNjiT. Lihat juga resep Bubur Barobbo enak lainnya. Karenanya terkadang sering disebut bubur manado. Sedikit berbeda dengan barobbo yang bahan dasar utamanya adalah jagung.
Langkah-langkah membuat Barobbo atau bubur manado simple:
- Cuci beras lalu masak sambil terus diaduk-aduk hingga lembek (tinggi air sekitar 2-3 ruas jari dari atas beras). Jika air hampir habis, tambah lagi airnya.
- Jika beras sudah lembek (mendekati tekstur bubur) masukkan serai, singkong, 5 menit kemudian masukkan jagung, labu bumbu halus dan udang
- Jika sudah masak semua sayurannya, sebelum mematikan kompor masukkan kemangi dan bayam. Masal selama kurang lebih 2 menit sampai bayam matang.
Menjadi makanan khas di Makassar dan sekitarnya. Saat musim panen jagung tiba, moment kumpul bersama begitu ditunggu. Berkumpul bersama merayakan panen dengan keluarga. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan barobbo atau bubur manado simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
