Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak tengiri (goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tengiri (goreng) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Source: Moona's Kitchen Masih punya tenggiri giling, bosen bikin pempek akhirnya bikin otak otak. Resep nyontek sama Mbak Evy , Moona's Kitchen. Lihat juga resep Otak-otak Tengiri (Goreng) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tengiri (goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak tengiri (goreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak tengiri (goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Tengiri (Goreng) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak Tengiri (Goreng):
- Gunakan 200 gram Ikan tengiri
- Gunakan 1 buah wortel (parut)
- Gunakan 5 siung bawang putih (iris, goreng)
- Ambil 5 butir bawang merah(iris, goreng)
- Ambil 1/4 bawang Bombay (iris,goreng)
- Gunakan 65 ml Santan
- Siapkan Daun bawang secukupnya (iris tipis)
- Siapkan 2 putih telur
- Ambil 3 kotak es batu (cetakan bawaan kulkas)
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Siapkan 4 SDM tepung kanji
- Siapkan 1/3 sdt Gula
- Ambil 1/4 sdt Merica
Berikut ini resep otak otak beserta cara membuat otak-otak goreng ikan tenggiri yang paling enak berdasarkan hasil percobaanku. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat otak-otak ikan tenggiri goreng: Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Tengiri (Goreng):
- Masukkan semua bahan kedalam food processor
- Giling hingga halus
- Jangan lupa cek rasa dengan menggoreng sedikit adonan
- Cetak adonan sesuai bentuk yg diinginkan (tips:lumuri tangan dengan tepung kanji agar adonan tidak lengket ditangan dan mudah dibentuk)
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan
- Otak-otak goreng siap disajikan
Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Selanjutnya panaskan minyak dan goreng otak otak tenggiri ini hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan otak otak ikan tenggiri goreng ini dengan saus atau sambal kacang, sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak Tengiri (Goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
