Anda sedang mencari ide resep gyoza/wo tie (chicken dumpling) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gyoza/wo tie (chicken dumpling) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gyoza/wo tie (chicken dumpling), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gyoza/wo tie (chicken dumpling) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
This homemade recipe for Chicken Gyoza Recipe are amazing. The dumplings are crispy on the outside while the chicken is tender and juicy on the inside. Cooked in a skillet, these gyozas are the perfect recipe for a quick dinner or a side dish when you don't want to order take out.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gyoza/wo tie (chicken dumpling) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gyoza/Wo tie (Chicken Dumpling) menggunakan 11 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gyoza/Wo tie (Chicken Dumpling):
- Gunakan 300 gr daging ayam giling
- Gunakan 1 sawi putih ukuran sedang
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay ukuran besar (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan sesuai selera Garam/penyedap
- Siapkan Kulit dumplings
Wet the edges with a little water using your fingertip and seal the dumpling, pinching along the edges to create a pleated. Japanese gyoza are like Chinese dumplings and potstickers but use thinner skins and finely ground meat. I learned how to make dumplings at my grandmother's knee. As far as dumplings go, Japanese-style gyoza are some of the simplest to make, if only for the fact that they are almost always made with store-bought, ready-to-fill wrappers at even the best dumpling joints in Japan.
Langkah-langkah membuat Gyoza/Wo tie (Chicken Dumpling):
- Iris tipis daun bawang, sawi putih, dan bawang bombay (dicacah)
- Parut jahe dan bawang putih
- Siapkan mangkuk besar, masukkan daging ayam giling, bawang bombay, sawi putih, dan daun bawang yang sudah diiris kecil
- Setelah tercampur rata masukkan parutan jahe dan bawang putih
- Masukkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan garam/penyedap. Aduk sampai bahan isi dumpling rata.
- Ambil kulit dumplings, berikan campuran daging giling tsb di atas kulitnya kurang lebih 1 sdm, balurkan air ke sekeliling kulit agar menempel saat ditutup.
- Siapkan teflon anti lengket, oleskan minyak wijen secukupnya. Susun gyoza yang sudah dibentuk (jangan rapat2).
- Siram dengan 1/2 gelas air panas di kanan dan kiri gyoza.
- Berikan 1 sdt minyak wijen agar gyoza harum dan berwarna kecoklatan.
- Kukus kurang lebih 5-7 menit sampai bagian bawah gyoza kecoklatan.
- Angkat dan sajikan dengan saus.
- Bonus! Resep saus gyoza : campurkan 1 sdt cuka beras, 1 sdt kecap asin, 2 sdt minyak wijen.
- Selamat mencoba!
Gyoza dumplings are the Japanese version of the Chinese "jiaozi" dumplings. Like regular dumplings, they consist of vegetables with a choice of meat with a thin dough wrapping, sealed together by "crimped". This Japanese authentic gyoza is definitely one of the simple dumplings you can make at home! Bring one gyoza wrapper (Makes suer your wrappers are always covered with a slightly damp towel!) at a time on your palm and wet the edge with water slightly if your dumpling wrapper. This homemade gyoza recipe is so much better than in the Japanese dumplings you get in the restaurant.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gyoza/wo tie (chicken dumpling) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
