Lagi mencari inspirasi resep roti manis metode water roux yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis metode water roux yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis metode water roux, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti manis metode water roux yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masak bahan water roux dg api kecil, aduk rata sampai menjadi pasta. Sisihkan dan dinginkan sampai mencapai suhu ruang.. Cara memasak Roti Manis Lembut Water Roux.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti manis metode water roux yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Manis metode water roux memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Manis metode water roux:
- Ambil bahan a:
- Gunakan 50 gr tepung cakra
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan bahan b:
- Gunakan 600 gr terigu cakra
- Sediakan 10 gr ragi(saya 12 gr/ 1 sachet)
- Gunakan 1 butir telur utuh+ 1 merah telur
- Ambil 110 gr gula pasir
- Ambil 250 ml air/ susu (saya 100 susu 150 air)
- Siapkan 200 gr bahan A(water roux) yg hangat(jgn panas)
- Siapkan bahan c:
- Siapkan 100 gr mentega/ butter
- Ambil Sejumput garam
Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Campur terigu gula dan susu kental manis. Tambahkan biang dan waterrouxnya dan uleni hingga Setelah dingin beri toping meses atau yang lainnya sesuai selera Begitulah resep donat dengan metode water roux. Siapkan mangkuk besar, masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang kasar.
Cara membuat Roti Manis metode water roux:
- Buat bahan A, diaduk di api sedang sampai mengental.
- Campur semua bahan kering, tambahkan water roux dan air/susu. Aduk sampai 1/2 kalis
- Tambahkan mentega dan garam. Aduk sampai kalis. (Aku pake tangan nguleninnya jadi agak lama. Dan emg adonannya agak lengket tapi lama2 engga kok)
- Bulatkan lalu diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat
- Kempeskan. Timbang adonan 30-50 gr (saya 35 gr) lalu bulatkan. Istirahatkan lagi 10 menit
- Bentuk sesuai selera. Diamkan lagi kurleb 45-1,5 jam sampai mengembang. Panggang dgn suhu 200 derajat / sesuai oven masing. (Saya pake oven tangkring)
Taburi permukaan meja dengan sedikit tepung, tuangkan adonan ke permukaan meja datar dan uleni hingga terasa lembut. Resepi roti manis yang mudah untuk anda buat. Setelah roti manis masak, sapukan butter di atas roti dan hidangkan. Selamat mencuba resepi roti manis sedap ini. roti manis diharapkan dapat meningkatkan. kandungan zat gizi, khususnya protein, β-karoten. dan zat besi pada roti manis. Berdasarkan latar. total dilakukan dengan metode soxhletasi, kadar. karbohidrat dengan perhitungan dalam persentase, kadar β-karoten dengan spektrofotometer, dan zat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis metode water roux yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
