Lagi mencari ide resep otak otak ebi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ebi goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ebi goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak ebi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Source : Joanne Sebastian Buatnya uda beberapa waktu yang lalu tapi baru sempet share sekarang dan maaf tidak ada foto step by stepnya karena tersimpan di hp yang lagi rusak 😥 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #dirumahaja. Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak ebi goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak otak ebi goreng menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak otak ebi goreng:
- Sediakan Bahan rebusan
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 2 sdm ebi kering dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan lain
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 1 btng daun bawang diiris
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 btr telur
Rasanya terasa lebih istimewa dnegan tambahan ebi di dalamnya. Sedang mencari inspirasi resep otak otak rebon goreng yang unik? Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan. Pasti bisa membuat otak-otak goreng seperti buatan pedagang yang teksturnya kenyal dan enak dengan tips berikut ini.
Cara membuat Otak otak ebi goreng:
- Masak bumbu halus sampai air mendidih saja
- Masukkan tepung terigu aduk rata menggunakan spatula
- Setelah adonan hangat masukkan telur, daung bawang dan minyak goreng, aduk rata, lalu masukkan tepung tapioka dan aduk rata
- Bentuk adonan memanjang sampai semua adonan habis, lalu rebus diair mendidih sampai semua adonan mengapung, tiriskan
- Goreng otak2 dengan api panas dan sedang sampi bewarna kuning kecokelatan, otak2 siap dihidangkan
Padahal otak-otak ebi / udang kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ebi / udang kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak ebi goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
