Sedang mencari inspirasi resep pepes bandeng bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bandeng bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bandeng bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes bandeng bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Menyajikan Spesial Olahan Bandeng Tanpa Duri untuk Anda. Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes bandeng bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Bandeng Bakar menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Bandeng Bakar:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 3 ekor bandeng (potong jadi 2)
- Gunakan Air jeruk nipis
- Sediakan Bumbuh Halus :
- Gunakan 15 siung Bawang Putih
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas (iris terlebih dahulu)
- Siapkan 1 ruas jahe (iris terlebih dahulu)
- Ambil 2 cabe besar (sesuai selera iris)
- Sediakan 6 butir kemiri (iris)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan lain :
- Sediakan 3 ikat kemangi
- Gunakan 3 batang serai (iris kecil kecil)
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Lidi untuk menusuk pepes
Apa umpan yang Ampuh untuk Ikan Bandeng? Umpan Ikan Bandeng - Ikan satu ini biasa ditemukan di Air payau (Muara), Laut, bahkan Air Tawar. Pepes bakar ikan belanak ini lah yang akan coba kami hadirkan dengan cita rasa yang pedas dan enak. Sederhana dan unik cara pengolahan pepes bakar ikan belanak ini menjadi sangat favorit di.
Cara menyiapkan Pepes Bandeng Bakar:
- Cuci bersih ikan kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Rendam sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus (saya : blender) beri air sedikit. Blender sampai halus. Sambil nunggu bumbu halus iris tomat dan serai.
- Bersihkan kemangi sampai bersih (kemangi lebih banyak makin enak mom). Cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai sampai wangi dan bumbu tidak langu. Kemudian masukkan ikan yang sudah dicuci. Beri garam dan gula pasir serta kaldu bubuk (saya : tidak)
- Beri air sedikit, masukkan daun kemangi, tomat dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang dikedua sisi. Jangan dibolak balik. Balik hanya sekali biar ikan tidak hancur. Aduk pelan dan sampai rata. Matikan kompor. Tunggu sampai ikan benar benar dingin baru di bungkus daun pisang. (ketika panas kuah tidak kental dan juga tidak cair tapi ketika dingin kuahnya akan kental)
- Bersihkan daun pisang potong potong sesuai selera (cuci bersih kemudian jemur setalah itu bisa di gunakan). Beri ikan beserta bumbunya ke atas daun pisang. Lakukan sampai ikan habis. Kemudian panggang diatas bakaran/panggangan (saya : happy call). Panggang sampai daun pisang mateng terpanggang dan kecium bau panggangan daun. (wanginya mom Masya Allah). Balik dan lakukan seperti cara sebelumnya. Tunggu bener bener matang (sesuai selera)
- Pepes Ikan Bandeng Bakar sudah matang mom. Siap disantap untuk menu berbuka.
Pepes atau bakar di atas teflon. Bakar pepes tahu hingga daun pisang tampak mengering lalu hidangkan. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan ikan bandeng kemudian suwir-suwir dagingnya dan. Resep Pepes Ikan Bandeng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Cara membuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes bandeng bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
