Sedang mencari ide resep #4. pepes bandeng kemangi harum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #4. pepes bandeng kemangi harum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #4. pepes bandeng kemangi harum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan #4. pepes bandeng kemangi harum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah #4. pepes bandeng kemangi harum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum:
- Gunakan 2 bandeng presto
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabe keriting
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos / lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya kemiri
- Gunakan Topping Opsional :
- Sediakan Petai Cina
- Siapkan Kemangi
- Gunakan Serai
- Siapkan Godong salam
- Sediakan Bahan bungkus :
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Lidi potong lancip
Cara membuat #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum:
- Siapkan bahan2 yang akan di haluskan, boleh pakai blender / uleg, gambar dibawah ini saya buat utk 10 porsi pepes bandeng. Ukuran bandeng yg di gunakan yg kecil (kalau di daerah saya 1 kotak isi 5ekor harga 10rb)
- Haluskan bumbu. Kemudian letakkan pada baskom/panci. Tambahkan topping petai cina & daun kemangi. Aduk menjadi satu.
- Siapkan bahan pembungkus, daun pisang, lidi, dan juga topping daun salam & serai yang sudah di geprek. Letakkan sesuai gambar di bawah ini
- Berikan bumbu yg sudah di haluskan diatas daun salam. Jangan lupa serainya. Lumuri semua badan bandeng dengan bumbu halus, letakkan serai diatas dan di bawah. Tutup lagi menggunakan daun salam. Disini saya menggunakan 4 lembar daun salam di setiap bandengnya.
- Tutup / gulung bandeng kemudian sematkan lidi lancip.
- Siapkan dandang dengan air yg sudah mendidih, masukkan bandeng ke dandang, kukus selama 1jam.
- Setelah dikukus, matikan kompor dan biarkan sampai dalam kondisi dingin.
- Panaskan teflon / pembakar (bisa menggunakan arang). Bakar bandeng yang sudah dikukus tadi dengan api sangat kecil.
- Bandeng siap di hidangkan. Dengan nasi putih hangat dan teh manis hangat. Mmmmmm yummmyy 🤗
- Tips : gunakan daun salam dan daun kemangi yang banyak agar wangi. Berikan bumbu yang berlebih jika ingin hasil maximal. Saat membakar upayakan lama tp tidak gosong. Jd menggunakan api sangat kecil. Atau kalau saya pas tdk malas bakar di atas arang tapi tanpa dikipas, biarkan terpanggang dengan natural sehingga menimbulkan bau yang sedaaaaaappp. Hihi
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
