Anda sedang mencari ide resep pepes pedas bandeng presto bakar duri lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes pedas bandeng presto bakar duri lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bandeng presto merupakan bandeng yang cara memasaknya dengan cara di presto sehingga tingkat ke empukan bandeng sampai pada durinya. Lihat juga resep Bandeng presto pedas enak lainnya. Seperti apa resep ikan bandeng presto duri lunak, kita simak resepnya berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes pedas bandeng presto bakar duri lunak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes pedas bandeng presto bakar duri lunak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes pedas bandeng presto bakar duri lunak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak:
- Ambil 6 ekor Ikan Bandeng Segar
- Siapkan 3 Ikat Daun Kemangi, ambil daunnya saja
- Ambil 4 Batang Daun Bawang, dipotong - potong sesuai selera
- Ambil secukupnya Daun Salam
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya
- Sediakan Daun Pisang secukupnya untuk membungkus
- Sediakan Lidi secukupnya untuk penyemat
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Sediakan 20 siung Bawang Merah
- Ambil 15 siung Bawang Putih
- Sediakan 15 butir Kemiri Sangrai
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 batang Serai
- Gunakan 15 buah Cabe Merah atau sesuai selera
- Ambil 10 buah Cabe Rawit atau sesuai selera
- Sediakan 10 buah Cabe Domba atau sesuai selera
- Gunakan 1 buah Tomat Merah
- Ambil Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
Setelah matang, keluarkan dari oven dan ikan pepes duri lunak siap disajikan. Resep Bandeng Presto Tulang Duri Lunak Goreng Bakar Kremes. Alat Yang Diperlukan : Pisau Dapur Talenan Panci Presto Dan Baskom Blender BUmbu wajan Atau Penggorengan Kompor gas Atau Tungku Api B. Jakarta - Bandeng duri lunak atau populer disebut bandeng presto merupakan olahan ikan bandeng yang terkenal di Semarang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak:
- Cuci Ikan Bandeng. Kemudian lumuri Ikan Bandeng dengan air jeruk nipis, biarkan 20 menit. Dan Cuci kembali hingga bersih.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, hingga benar- benar halus. Kemudian campurkan semua bumbu halus tadi dalam satu wadah. Aduk jadi satu hingga semua bumbu tercampur rata.
- Siapkan dan bersihkan Daun Pisang untuk membungkus Ikan Bandeng. Letakkan Daun Salam disusul Ikan Bandeng ke dalam Daun Pisang. Kemudian siram dengan adonan bumbu halus ke dalamnya. Taburi dengan Daun Kemangi dan potongan Daun Bawang diatasnya, lalu bungkus rapat.
- Siapkan Panci Presto, tuang air sampai di bawah batas Bandeng. Susun Ikan Bandeng yang sudah dibungkus ke dalam panci presto. Kemudian masak kurang lebih 2 jam dengan api kecil sejak panci berdesis.
- Setelah masak, biarkan dingin. Setelah dingin baru buka tutupnya. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan Panggangan atau Oven. Pangganglah Bungkusan Ikan Bandeng tadi hingga berbau harum, kemudian angkat.
- Pepes Pedas Ikan Bandeng Presto Bakar siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Duri-duri halus ikan bandeng menjadi empuk tetapi daging ikan tetap utuh. Karena merk panci yang ternama saat itu 'Presto', maka olahan ikan bandeng duri lunak ini. Bisa dimasak utuh, bisa juga dalam bentuk potongan. KOMPAS.com/MASRIADI Bandeng Presto Syakilla, di Jalan Lintas Medan-Banda Aceh, Desa Keude Cunda, Kecamatan Muara Dua, Kota Lhokseumawe, Senin Bandeng dimasak dalam dua varian–bakar dan goreng. Ada juga asam manis, namun hanya tersedia saat bulan Ramadhan tiba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes pedas bandeng presto bakar duri lunak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
