Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Tahu Tongkol enak lainnya. Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Karena pepes tahu ini memiliki rasa yang enak dan mantap layaknya pepes ikan air tawar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tahu bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Bandeng menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Tahu Bandeng:
- Sediakan 2 ekor Ikan Bandeng, suwir dagingnya, buang duri-durinya
- Gunakan 5 pcs Tahu putih
- Siapkan 1 butir Telur ayam
- Gunakan 1 ikat Daun Kemangi
- Sediakan 6 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 5 buah Cabai merah rawit & 3 buah Cabai merah keriting
- Gunakan 2 buah Tomat merah segar, potong2 dadu
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, dan lada bubuk sesuai selera
- Sediakan Daun pisang dan tusuk lidi untuk membungkus
Tahu satu ini seperti tahu bunting, atau gehu bandung, hanya. Ada berbagai versi Kupat Tahu: Bandung, Kuningan, Kerawang, Singaparna, Solo, Semarang Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok. Kalau pepes tahu ini, tahunya di hancurnya terlebih dahulu dan kemudian dimix dengan Tahu dan tempe udah ga perlu penjelasan panjang lebar karena kita semua pasti suka sama makanan rumahan. Pepes tahu mudah dan praktis membuatnya sehingga bisa dijadikan pilihan menu sahur.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Bandeng:
- Haluskan bawang merah & putih, lengkuas, kunyit, daun jeruk, ketumbar, dan lada. Tambahkan cabai, uleg kasar. Tambahkan gula dan garam.
- Hancurkan tahu dengan garpu atau tangan hingga halus, campurkan daging bandeng, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk dengan tangan sampai tercampur rata, masukkan telur dan tomat. Aduk lagi, masukkan daun kemangi (sisihkan dahulu sedikit kemangi untuk nanti) aduk hingga halus dan merata.
- Siapkan daun pisang bersih, beri satu lembar daun salam di tengah, masukkan adonan pepes secukupnya, bentuk padat memanjang atau sesuai selera. Tambahkan 3 lembar kemangi diatasnya, bungkus rapi dan pastikan tidak robek/bocor, tusuk dengan lidi utk mengunci. Ulangi hingga adonan habis (Saya jadi 6 bungkus pepes)
- Panaskan air untuk mengukus, kukus pepes hingga matang (dengan magic jar, kira2 15-20 menit sudah cukup) Angkat, biarkan kering sebentar.
- Siapkan teflon anti lengket, panaskan dengan api kecil, panggang pepes hingga daun kecoklatan dan sedikit gosong. Bolak balik hingga dirasa matang sempurna. (Bisa juga dioven, low heat maksimal 10 menit dibolak balik)
- Sajikan dengan nasi panas & lalapan.
Tak hanya itu, masakan ini juga menyehatkan, karenanya layak untuk dicoba. Find stockbilleder af Tofu Pais Pepes Traditional Food West i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Bandung, Bandung City, West Java, Indonesia. Saya mencoba membuat ini saat di rumah bahan makanan menipis, tadinya mau membuat pepes pindang saja tetapi ternyata pindang di kulkas. Lihat pula: Anda mencari Pepes Tahu. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaves as food wrappings.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
