Sedang mencari ide resep brengkes bandeng/pepes bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes bandeng/pepes bandeng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Brengkes = pepes, namun bumbunya tidak sebanyak pepes khas Jabar. Brengkes khas komering bumbunya sgt sederhana namun rasanya unik, gurih asam se. Boneless Milk Fish #pepesikan #ikanbandeng #bandengtanpaduri #gengmasak Assalamu'alaikum. menu hari ini pepes ikan. Последние твиты от D'Brengkes (@D_Brengkes).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes bandeng/pepes bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan brengkes bandeng/pepes bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brengkes bandeng/pepes bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brengkes Bandeng/Pepes bandeng memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brengkes Bandeng/Pepes bandeng:
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng segar
- Siapkan 3 lmbr daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 5 bj cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan sejumput asam jawa
- Sediakan 3 btr cabe rawit
- Sediakan tusuk gigi/ lidi untuk membuat bungkusan pepes
Kamu bisa beli produk dari Toko D' Brengkes dengan aman & mudah dari Surabaya. Bandeng Juwana (Elrina Bandeng Juwana ®). Pepes Bandeng Boneless Daun Singkong Bumbu Kuning Masakan ini terb.uat dari bandeng cabut duri , daun singkong, (petai musiman) yang dimasak dengan bumbu tempah kuning Menghasilkan cita rasa daun singkong. Kami produsen Bandeng Asap, dan produk-produk olahan bandeng lainnya, seperti Pepes Bandeng, Sambal Bandeng, Otak-Otak Bandeng, dan lain-lain.
Langkah-langkah membuat Brengkes Bandeng/Pepes bandeng:
- Bersihkan sisik ikan bandeng, insang dan bagian dalamnya, kemudian belah ikan mjd dua bagian kemudian potong2 mjd 5 tiap bagian shg total jd 10 potongan kecil (ukuran sesuai selera). Kemudian bersihkan
- Kemudian rendam ikan dlm bumbu rendaman berupa 1 bj bawang putih, 0.5 cm kunyit dan garam dihaluskan semuanya lalu tambahkan sedikit air
- Haluskan bahan2 bumbu halus, tambahkan asem jawa.setelah halus koreksi rasa.
- Tiriskan ikan dr bumbu rendaman kemudian campurkan ikan dengan bumbu hingga rata
- Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan dan dipotong sesuai kebutuhan kira2 10 cm-an, tata daun mjd 2 ato 3 lapis dan letakkan ikan yg sdh berbumbu diatasnya
- Bungkus dgn cara digulung hhingga membentuk tabung kemudian sematkan lidi di bagian ujung2nya agar ketika dibakar tdk tumpah bumbu dan ikannya.kemudian bakar diatas alat pembakaran
- Bakar hingga matang, cirinya brengkesan sdh tdk mengeluarkan air, dan daun berwarna kecoklatan tua mendekati hitam. Hidangkan dgn nasi hangat dan sayur asem klentang…Mantap
Brengkes bandeng dengan daun pisang membuat aroma wangi yang menggoda selera. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Bengkel Las Bandung Hikmah Putra menerima pembuatan pagar, canopy, tralis, railing, pintu kusen aluminium.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brengkes Bandeng/Pepes bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
