Kerupuk Kuah Mie khas Minang
Kerupuk Kuah Mie khas Minang

Sedang mencari ide resep kerupuk kuah mie khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk kuah mie khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep kerupuk kuah khas minang atau biasa kami sebut karupuak leak adalah jajanan khas minang. Apalagi kalau kalian berkinjung ke pantai padang alias taplau. Dikatakan unik, karena kerupuk dan mi atau bihun menggunakan kuah sate Padang, yang berbeda dengan kuah sate yang ada di pulau Jawa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk kuah mie khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerupuk kuah mie khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerupuk kuah mie khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerupuk Kuah Mie khas Minang menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerupuk Kuah Mie khas Minang:
  1. Sediakan ✅Bahan Mie goreng :
  2. Ambil 200 g mie putih/bihun jagung (2 keping)
  3. Ambil 2 batang daun bawang (diiris)
  4. Sediakan 2 batang seledri (diiris)
  5. Sediakan 1/2 buah wortel (50 g, diserut)
  6. Ambil 2 siung bawang putih (dihaluskan)
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bulat (dihaluskan,)
  8. Ambil Secukupnya garam/bubuk kaldu
  9. Sediakan 2 sdm minyak utk menumis bumbu mie
  10. Ambil ✅Bahan kuah :
  11. Ambil 4 siung bawang merah
  12. Sediakan 3 siung bawang putih
  13. Sediakan Seruas jari jahe
  14. Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
  15. Siapkan 1 cm kunyit
  16. Siapkan 1 sdm cabe giling halus
  17. Gunakan 1/2 sdm bumbu kari
  18. Siapkan 5 sdm Tepung Beras (dilarutkan dg 1/2 gelas air matang)
  19. Ambil 500 ml air
  20. Gunakan Secukupnya garam/kaldu bubuk
  21. Sediakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
  22. Ambil 2 sdm minyak utk menumis bumbu kuah
  23. Gunakan Secukupnya Kerupuk Putih Singkong (digoreng)
  24. Siapkan ✅Pelengkap (garnish, optional): kerupuk kanji merah

Mungkin tampilannya cukup sederhana, yakni mie kuning. Mulai dari seblak ceker, seblak mie, sosis, sampai seblak ala Bandung. Barangkali sudah banyak yang mengenal makanan khas dari kota Seblak merupakan salah satu kuliner Indonesia yang yang dibuat dari kerupuk basah yang dicampur dengan bahan lain. Resep Mie Celor Kuah Khas Palembang. @masakan_enakk.

Cara menyiapkan Kerupuk Kuah Mie khas Minang:
  1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan mie putih/ bihun, tunggu hingga lembek. Angkat dan tiriskan
  2. Siapkan bahan lainnya. Bawang, seledri, wortel, bumbu utk kuah, tepung beras.
  3. Membuat bihun goreng : Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan wortel,bawang daun dan seledri. Masak hingga cukup layu. Tambahkan mie putih/bihun.Adukrata.Masak sebentar. Sisihkan.
  4. Membuat kuah : Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, garam/kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk terus hingga kental dan meletup-letup. Sesudah meletup kecilkan apinya dan masak bbrp saat agar bau langu tepung beras hilang. Cek rasa. Matikan kompor Kerupuk Kuah Mie khas Minang1. Goreng kerupuk singkong. Tiriskan. Supaya tidak mudah melempem, bisa dimasukkan wadah/ kantong plastik dulu sementara saat dihidangkan.
  5. Cara penyajian: Olesi kerupuk dg kuah rasa sate padang, letakkan bihun goreng di atasnya, kasih garnish kerupuk merah. Langsung dimakan

Jika kamu adalah penyuka makanan bersantan, maka mie celor wajib kamu coba. Bakmi jowo masih menjadi primadona untuk mie kuah. Kuah kaldu yang kaya rempah dan enak banget. Daripada kamu bingung mau makan bakmi jawa. Kemudian dilanjutkan dengan cemilan khas Jam Gadang seperti Kerupuk kuah, pensi dan jangan lupa oleh-oleh khas Bukittinggi, aneka sanjai dan keripik.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerupuk Kuah Mie khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!