Sedang mencari ide resep roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti ini sangat Lembut, Manis, dan Lezat.😋. Hai Bakerz. video kali ini aku membuat roti sobek isi coklat. disini ak menggunakan coklat Cadburry dairy milk. tekstur rotinya empukkkk banget. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek isi meses cokelat (water roux), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sobek isi meses cokelat (water roux) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Sobek Isi Meses Cokelat (Water Roux) memakai 13 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sobek Isi Meses Cokelat (Water Roux):
- Siapkan Water roux :
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Bahan roti :
- Gunakan 1 bks ragi instant (mauri-pan)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 100 ml susu cair (1 bks indomilk kental manis + air)
- Sediakan 1 kg tepung terigu (segitiga biru)
- Ambil 150 gr gula pasir
- Siapkan 2 bks susu dancow putih
- Siapkan 2 btr telur
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan 200 gr mentega blueband
Letakkan dan tata adonan yang sudah kembali dibulatkan dan berisi meses Holland ke atas loyang. Roti Sobek Porsinya pas untuk berbagi dan praktis untuk menemani perjalanan Anda, rasa perpaduan unik isi cokelat dan selai buah. Varian : Cokelat, Cokelat Sarikaya, Cokelat Stroberi, Cokelat Blueberry Cokelat Keju Untuk informasi selengkapnya dapat dilihat di kemasan produk. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Isi Meses Cokelat (Water Roux):
- Water roux : campur air dan tepung terigu aduk dan saring ke wajan/panci/teflon, masak hingga kental tp jangan sampai berbuih atau mendidih. Angkat, dinginkan.
- Bibit roti : campur ragi instant dengan susu cair hangat dalam wadah pisah dan diamkan hingga aktif dan ngembang (susu cairnya harus hangat ya, jangan panas karna nanti raginya mati, ga aktif dan ngembang)
- Di wadah lain yg lebih besar, campur tepung terigu, susu dancow, telur, gula pasir, water roux yg sudah dingin dan ragi yg udah aktif dan ngembang. Mixer pake mixer roti ya speed yg lambat sampai agak kalis. Kalau airnya kurang boleh tambah kan 50ml lagi air biasa. (Lupa foto pas proses ini)
- Kemudian tuang mentega dan mix lagi sampai udah bener2 kalis dan diamkan selama 1 jam ditutup pke plastik wrap atau lap basah aja juga bisa. Tapi lapnya yg udah di tiris airnya ya.. yg ga netes air lagi lapnya..
- Setelah 1 jam kembang, kempeskan, ulen lagi pake tangan bentar trus di bagi2, kasih isian roti (bebas), td sy pake meses coklat. Setelah itu tata dalam loyang trus diamkan 30 menit kembang (lupa lagi fotonya)
- Sambil tggu ngembang di menit akhir ke 10 sebelum di panggang, panasin oven dulu.. sy pke yg manual aja. Ovennya harus panas dengan api sedang ya.. jangan api besar ntar gosong dan mentah dalamnya, jangan juga api kecil nanti kelamaan dan pas dingin rotinya keras.
- Pangang roti selama 20 menit kadang bisa juga 25 menit.. td sy 25 menit. Tergantung sih oven masing2 ya.. pas angkat jangan lupa oles mentega cair ya biar makin guriiihhh…
- Dr 1 kilo tepung terigu saya dapat 36 potong roti sobek isi meses.. itu muat dalam 3 pan.. pan 22cm 12 buah, pan 20cm 16 buah, pan hati 18cm 8 buah. Lumayan bnyak ya
- Silahkan mencoba ya. Semua foto adalah hasil sendiri, bukan ambil dr gambar orang lain. Thankyou 😊
Mengapa roti ini disebut dengan roti Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. NCC Breadweek: Roti Sobek Isi Coklat by Nieniek Yo Apa kamu ingin melihat resep roti sobek isi selai nanas terp. resep roti sobek, resep roti manis isi coklat keju, resep roti isi coklat lumer, resep roti sobek lembut isi coklat, resep roti sobek anti gagal, resep roti coklat lembut. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek isi meses cokelat (water roux) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
