Anda sedang mencari inspirasi resep kerupuk dari kulit kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk dari kulit kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Umbi yang pernah menjadi makanan pokok orang eropha ini, paling nikmat kulitnya ketika dibikin keripik. Ibu-ibu dirumah jika memasak kentang, dari pada. Manfaat lainnya dari kerupuk kulit adalah baik untuk pertumbuhan tulang, selain protein hewani yang terkandung dalam kerupuk kulit, kandungan kalsium dan fosfor pada kerupuk kulit juga cukup tinggi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk dari kulit kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kerupuk dari kulit kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerupuk dari kulit kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerupuk dari kulit kentang menggunakan 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerupuk dari kulit kentang:
- Sediakan 200 gr kulit kentang
- Ambil 200 gr tapioka
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
Mulai dari di rendam di rendaman air kapur, kemudian dijemur hingga benar-benar kering hingga. Umumnya, kerupuk kulit asli terbuat dari kulit sapi ataupun terkadang juga bisa kulit kerbau. Tetapi, kini kabarnya ada juga oknum pengusaha tak bertanggung jawab yang membuatnya dari kulit babi. Tentu anda tidak mau kan makan makanan yang tidak halal dari kulit babi!
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk dari kulit kentang:
- Cuci bersih kulit kentang,kukus sampai empuk
- Haluskan bumbu,blender kulit kentang sampai halus dengan sedikit air ya mom….
- Campur semua bahan aduk rata sampai menjadi adonan,lalu kukus adonan tapi tempatkan di wadah dulu ya mom…untuk mengukusnya,kukus sampai matang….biarkan dingin
- Masukkan kulkas semalam aja mom…untuk memudahkan mengiris..setelah di iris jemur +-2 hari atau sampai kering,dah deh lalu goreng seperti menggoreng kerupuk
- Untuk warna memang kurang menarik karena saya tidak pakek pewarna apapun,saya sukanya yg natural aja ya mom..selamat mencoba,semangat buat yg tersayang….
Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Memang harga dari kerupuk kulit lebih mahal dari jenis kerupuk yang lain. Pasalnya, bahan utama dari pembuatan kerupuk ini tergolong mahal dan terkadang langka seperti dari kulit sapi, kerbau, atau kambing. Meski begitu cara membuat kerupuk kulit sendiri ternyata tidak mustahil kita lakukan di. Berbagai jenis kerupuk pun semakin banyak mulai dari kerupuk ikan, kerupuk bawang, kerupuk udang, kerupuk sayuran dan masih banyak lagi lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerupuk dari kulit kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
