Sedang mencari ide resep otak otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. Here is how you achieve that. Lihat juga resep Otak-otak Ayam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak Otak Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Gunakan 200 gr fillet ayam (me : bagian dada)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 150 ml santan kental
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris halus)
- Gunakan 1 buah cabai merah besar (iris halus)
- Gunakan 1 sdm maizena
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya daun dan tusuk gigi
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk olesan pada daun
- Siapkan Bahan saus
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat besar
- Ambil 1/2 buah Lemon (ambil airnya)
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
Jika kebiasaannya otak-otak diperbuat daripada ikan, kali ini kami ingin membawakan kepada anda resepi otak-otak ayam pula. Kami pastikan ramai yang suka resepi otak-otak ayam ini. Sama macam otak-otak ikan, otak-otak ayam dibuat dengan cara menghancurkan daging ayam dan menggaulnya dengan sambal otak-otak. Padahal otak-otak ayam oats yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Blender semua bahan otak otak kecuali bahan yang diiris dan tepung
- Lalu masukkan tepung, daun bawang, dan cabai yang sudah diiris, aduk rata
- Siapkan daun pisang potong dengan lebar secukupnya, olesi permukaannya dengan minyak, masukkan 1 sdm adonan otak otak kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya, lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 15 menit lalu angkat
- Sambil menunggu otak otak matang kita siapkan sausnya. Blender semua bahan saus tanpa air, masak diatas api kecil sampai mendidih dan mengental
- Otak otaknya bisa langsung disajikan di makan dengan saus nya atau bisa juga digoreng/dipanggang terlebih dahulu
Fold the other edge in and press down gently. Use bamboo toothpicks to secure both ends of the otak-otak. Repeat until all the otak-otak paste is used up. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
