Anda sedang mencari ide resep roti tawar (thangzhong/waterroux mettod) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar (thangzhong/waterroux mettod) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
How to Make Fluffy Bread with Zojirushi Machine use Tangzhong Methode (Water-roux) It will become more soft and moist. #rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Terimakasih telah menonton semoga teman-teman suka. Ini resep dari youtube, hasilnya memuaskan empuk, lembut kaya ditoko" bakery saya bikin setengah resep dan saya tambah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar (thangzhong/waterroux mettod), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti tawar (thangzhong/waterroux mettod) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti tawar (thangzhong/waterroux mettod) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti tawar (thangzhong/waterroux mettod) memakai 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti tawar (thangzhong/waterroux mettod):
- Siapkan Thangzhong:
- Siapkan 15 gr tepung
- Sediakan 75 gr air
- Siapkan Resep adonan:
- Ambil 175 gr tepung terigu
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Ambil 20 gr gula pasir
- Siapkan 3 gr ragi instan
- Ambil 25 gr telur (1/2 btr telur kocok lepas)
- Sediakan 75 gr thangzhong
- Ambil 75 ml susu cair
- Sediakan 15 gr margarine
- Ambil Sejumput garam
Tp entah saya ga ada waktu untuk memindahkan. Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana. Keyword resep roti, resep roti tawar. Roti tawar dengan teknik tangzhong (water roux) bersama sukade berwarna-warni yang mudah dibuat, lembut dan sedap!
Cara membuat Roti tawar (thangzhong/waterroux mettod):
- Bikin bahan Thangzong: masukkan tepung kedalam panci tambahkan air aduk, masak diatas kompor sembari diaduk terus menerus hingga kental seperti bubur angkat
- Masukkan tepung, gula, susu bubuk, ragi instan pada mangkok besar aduk rata tambahkan adonan thangzong dan telur aduk rata
- Masukkan susu cair, pasta pandan tambahkan garam dan margarine kemudian uleni hingga kalis (ketika ditarik dengan kedua jari tidak mudah robek)
- Bulatkan adonan simpan pada mangkok dan tutup dengan kain basah diamkan selama 30 menit
- Kempeskan adonan dan gulung letakkan pada loyang diamkan lagi selama 30 menit
- Oleskan susu cair diatas nya secara pelan agar adonan tidak kempes,paruti keju diatasnya. Panaskan oven 180 dercel panggang roti selama 30-35 menit..
- Jika sudah matang keluarkan roti dari oven olesi dengan margarin. Potong sesuai selera simpan dalam toples kedap udara/ diplastik
- Lentuur
- Klo ditekan kempes ketika dilepaskan mengembang seperti semula
Untuk adonan rotinya, saya menggunakan teknik tangzhong, atau taizhong, atau water roux. Sebelumnya sudah pernah ada videonya Roti tawar Pandan di channel lama. Tp entah saya ga ada waktu untuk memindahkan. A technique for softer yeast bread and rolls. Roti tawar tidak hanya bisa dinikmati bersama selai saja, ada sejumlah kreasi olahan roti tawar unik lainnya yang bisa dicoba di rumah, lho!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti tawar (thangzhong/waterroux mettod) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
