Sedang mencari ide resep otak otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. Here is how you achieve that. Lihat juga resep Otak-otak Ayam enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak Otak Ayam:
- Gunakan 200 gr daging ayam yg sudah dihaluskan
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 80 gr tepung tapioka (boleh ditambahkan jika masih lengket)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya daun sop
- Gunakan Secukupnya lada, garam, gula, penyedap
- Siapkan Air es
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Jika kebiasaannya otak-otak diperbuat daripada ikan, kali ini kami ingin membawakan kepada anda resepi otak-otak ayam pula. Kami pastikan ramai yang suka resepi otak-otak ayam ini. Sama macam otak-otak ikan, otak-otak ayam dibuat dengan cara menghancurkan daging ayam dan menggaulnya dengan sambal otak-otak. Padahal otak-otak ayam oats yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat Otak Otak Ayam:
- Campur semua bahan kecuali air es
- Aduk hingga rata dan mudah dibentuk.
- Beri tepung ditelapak tangan agar tidak lengket saat menguleni. Bentuk adonan menjadi lonjong panjang, gulung sampai ujungnya runcing.
- Panaskan air. Rebus adonan otak² yg sudah dibentuk tadi. Tunggu hingga masak (akan mengapung)
- Angkat, rendam sebentar ke dalam wadah berisi air es. Kalau sudah tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan sajikan dengan sambal andalan keluarga. Bisa juga simpan di wadah kedap udara dan masukkan kulkas jika ingin dimakan nanti.
Fold the other edge in and press down gently. Use bamboo toothpicks to secure both ends of the otak-otak. Repeat until all the otak-otak paste is used up. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
