Lagi mencari ide resep otak-otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak bandeng menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-Otak bandeng:
- Sediakan 1 ekor bandeng
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm kanji
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam(sesuikan?)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan.
Langkah-langkah membuat Otak-Otak bandeng:
- Bersihkan isi perut ikan dri insangnya.patahkan tulang bagian ekor lalu pukul pukul seluruh bagian bandeng. Gilas gilas hingga tulang lepas dan tarik tulang keluar. Kerok daging bandeng dan buang durinya
- Blender daging, bumbu halus, tapioka dan telur sampe rata
- Masukan dengan plastik segitiga adonan kedalam kulit bandeng. Kukus ±20 menit
- Setelah dingin masukan bandeng ke kocokan telur dan goreng hingga keemasan
Kami jual Otak Otak Bandeng tanpa duri yang berada di kota Sidoarjo. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS, Dengan sistem pre order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang Segar dan wenak di mulut. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
