Sedang mencari ide resep cheese buldak (ayam pedas keju korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cheese buldak (ayam pedas keju korea) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Culinary membagikan resep Korean Chijeu Buldak atau Spicy chicken with cheese. Ini adalah paduan ayam, toppoki dan cheese. Chicken, chicken breast, corn oil, corn syrup, garlic, ginger, green onion, ground black pepper, honey, hot pepper flakes, hot pepper paste, mozzarella cheese, rice syrup, sliced rice cake, soy sauce, sugar, vegetable oil, water.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheese buldak (ayam pedas keju korea), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cheese buldak (ayam pedas keju korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cheese buldak (ayam pedas keju korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cheese Buldak (Ayam Pedas Keju Korea) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cheese Buldak (Ayam Pedas Keju Korea):
- Ambil 2 fillet dada ayam, potong sebesar ruas jari
- Siapkan Garaetteok secukupnya, potong serong tipis (optional). Saya pake homemade garaetteok. Ga pake juga gpp
- Ambil 1 batang Daun bawang bagian hijaunya saja, potong2
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Keju Mozarella, potong2
- Siapkan Wijen sangrai secukupnya untuk taburan
- Gunakan Pasta pedas, aduk jadi satu di mangkok :
- Sediakan 2-3 sdm Gochujang
- Gunakan 3-4 sdm Gochugaru (bubuk cabai korea), tergantung tingkat kepedasan. Kalo mau pake bubuk cabe biasa juga bisa tapi disesuaikan aja pemakaiannya
- Sediakan 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt Merica hitam bubuk
- Ambil 6 siung Bawang putih ukuran besar, cincang
- Siapkan 2 Sdt Jahe cincang
- Siapkan secukupnya Gula pasir
The word Buldak is a simple translation into English meaning "Fire Chicken". I guess that sums up this dish quite well. Buldak is a relatively simple dish that involves cooking pieces of marinated chicken breast and then covering in a rich, intensly spicy sauce. Buldak alias ayam pedas versi Korea menjadi salah satu menu yang banyak dipesan jika bersantap di sana.
Langkah-langkah menyiapkan Cheese Buldak (Ayam Pedas Keju Korea):
- Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk berisi pasta pedas. Aduk rata sambil sedikit diremas dengan tangan. Sisihkan. Sebelumnya tes rasa dulu ya campuran pasta pedasnya, rasanya manis & pedas. Atau kalau kurang asin bisa tambah garam.
- Panaskan teflon yang telah diberi 1 sdm minyak goreng. Lalu masukkan garaetteok yang telah dipotong. Goreng hingga garaetteok sedikit berwarna keemasan dan agak krispi. Matikan api. Sisihkan.
- Masukkan ayam yang telah dimarinate tadi ke dalam teflon. Bagusnya si kalau ada pan besi pake itu, tapi berhubung ga punya jadi pake teflon aja.. :D Tuang air secukupnya ke dalam mangkuk bekas marinate ayam tadi untuk membersihkan sisa bumbu, lalu masukkan ke dalam teflon.
- Tutup teflon & masak dengan api sedang selama kurang lebih 7-8 menit. Sambil diliat2 ya & diaduk2 biar ga gosong. Lalu masukkan garaetteok tadi ke atas ayam. Tutup lagi & kecilkan api. Masak kurang lebih 10 menit. Setelah itu, aduk2.
- Lalu masukkan potongan keju mozarella diatas ayam. Tutup lagi & masak hingga keju meleleh. Kalau pake pan besi bisa masuk oven supaya kejunya meleleh.
- Setelah keju meleleh, taburkan daun bawang dan wijen sangrai diatasnya. Sajikan panas2.. :D
Nggak seperti buldak, asam dan pedas menjadi rasa yang ditawarkan Cheese Tteokpokki. Korea-lover.com - Yang penggemar drama Korea pasti sudah tidak asing dengan Buldak. Bul sendiri artinya api, dan dak adalah ayam. Jadi kasarannya bisa dibilang ayam bakar, ayam panggang atau sejenisnya kalau di Indonesia. Nah, versi Korea dari ayam bakar ini adalah rasanya yang pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cheese buldak (ayam pedas keju korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
