Sedang mencari ide resep bolu suri khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu suri khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu suri khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu suri khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serat pada kue yang mirip sisir. Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama tepungnya hanya memakai terigu beda dengan Bika Ambon yg berbahan terigu ditambah sagu/tapioka. Bolu suri merupakan salah satu makanan khas Palembang, bolu suri ini mirip bika ambon, tapi menurut aku lebih enak bolu suri, tapi setiap orang selera nya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu suri khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Suri khas Palembang menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Suri khas Palembang:
- Ambil Bahan biang (A):
- Siapkan 75 gr tepung terigu
- Ambil 120 ml air hangat kuku
- Sediakan 3/4 sdm ragi instan
- Ambil Bahan B:
- Ambil 120 gr gula pasir
- Sediakan 6 butir telur
- Gunakan 3 sachet susu kental manis +air, menjadi 150 ml
- Gunakan 1/2 sdt vanili (saya vanila susu)
- Ambil 60 gr mentega/margarin leleh
Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu berasal dari campuran daun pandan. Jika perayaan hari Raya Idul Fitri biasanya. Bicara tentang oleh-oleh khas Palembang, tentu kita ingin membeli kue khas Palembang.
Cara menyiapkan Bolu Suri khas Palembang:
- Oleh loyang dengan margarin, taburi dengan tepung terigu. Sisihkan.
- Siapkan bahan-bahannya.
- Buat bahan biang. Campur ragi, tepung, dan air hangat kuku hingga menyatu.
- Istirahatkan selama 30 menit.
- Jika adonan sudah menampakkan busa/buble setelah didiamkan 30 menit, masukan gula pasir dan vanili/vanila susu. Aduk rata.
- Masukan telur satu per satu. Aduk hingga rata sambil dipukul2 supaya telur menyatu dgn adonan.
- Masukan susu kental manis yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata/menyatu.
- Terakhir, masukan margarin. Campurkan margarin hingga rata/menyatu dgn adonan. Pastikan mentega menyatu supaya tidak bantat pada dasar bolu akibat mentega yang mengendap.
- Masukan adonan dalam loyang. Panggang suhu 160°C selama 60 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang.
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan keluarkan dari loyangnya. Sajikan. Selamat mencoba.
Kue bolu ini bisa menjadi pilihan untuk anda karena memiliki rasa yang lezat. Sebenarnya, tampilannya mirip dengan bika ambon khas Medan. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi Kue lapis adalah makanan khas Palembang. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Suri khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
