Lagi mencari inspirasi resep korean garlic cheese bread tanpa diulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean garlic cheese bread tanpa diulen yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean garlic cheese bread tanpa diulen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan korean garlic cheese bread tanpa diulen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Uniknya resep korean cheese garlic bread dari Devina Hermawan ini memberikan alternatif panggang dengan panci jika tidak memiliki oven. Adonan roti juga tidak perlu diulen. Bahan cheese cream juga diganti oleh Devina dengan cheese bechamel agar lebih ekonomis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan korean garlic cheese bread tanpa diulen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen menggunakan 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen:
- Ambil Bahan roti:
- Siapkan 220 ml air
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Siapkan 125 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 sdm madu
- Gunakan Bahan Cheese Bechamel:
- Sediakan 3 sdm tepung terigu protein sedang
- Sediakan 50 gr butter/mentega (saya pakai wisman)
- Siapkan 250 ml susu cair
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 100 gr keju kraft cheddar parut
- Sediakan Bahan Garlic Sauce:
- Ambil 100 gr mentega cair/butter (saya pakai wisman)
- Ambil 35 gr bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 20 gr susu kental manis
- Gunakan 1 sdm madu
- Gunakan 1 sdm parsley cincang kering
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 sdm saus tomat (optional)
- Gunakan 1 sdm saus cabai (optional)
Adonan roti juga tidak perlu diulen. Bahan cheese cream juga diganti oleh Devina dengan cheese bechamel agar lebih ekonomis. It looks so good that I knew I had to recreate it the I decided to make the bread from scratch instead of getting off shelves so it could look as authentic as how the Koreans are selling. Korean Cheesy Garlic Bread. (Foto: YouTube Willgoz Kitchen).
Langkah-langkah membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen:
- Pertama kita akan membuat cheese bechamelnya dulu: panaskan mentega dan tepung terigu ke dalam panci/pan,aduk aduk hingga terigunya matang dan harum tapi jangan sampai gosong. Pakai api kecil saja. Tambahkan susu,keju parut,gula dan garam. Terus diaduk hingga kejunya meleleh lembut dan menyatu. Lalu matikan api. Tuang ke dalam mangkuk dan tutup dgn plastik wrap agar atas kejunya tidak membentuk kulit. Lalu dinginkan. Setelah dingin masukkan ke dalam pipping bag. Cheese bechamel siap digunakan.
- Garlic Sauce: siapkan wadah,campurkan mentega/butter cair,bawang putih dan parsley. Tuang susu kental manis,madu,garam,merica dan telur. Lalu aduk hingga tercampur rata. (saya membagi dua garlic sauce ke dalam dua buah mangkuk krn yg satunya mau saya tambahkan dgn saus tomat dan saus sambal,aduk rata. Rasanya jadi spicy krn ditambah saus sambal dan saus tomat. Tapi bagi yg tidak suka tidak perlu menambahkan saus,biarkan tetap original)
- Siapkan wadah. Campur semua adonan roti ke dalam wadah. Lalu aduk rata menggunakan sumpit hingga tercampur rata. Lalu diamkan selama minimal 2 jam atau maksimal 3jam. (saya mendiamkan selama 2,5 jam) tutup dengan plastik wrap/kain.
- Setelah 2jam adonan telah mengembang,kempiskan adonan. Siapkan talenan dan taburi dengan secukupnya tepung agar tidak lengket ditalenan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar atau bisa ditimbang sama rata. (jika ingin ukurannya lebih besar lagi maka cukup dibagi 4 saja) Jika adonan terasa lengket lumuri permukaan tangan dgn sedikit minyak dan pisau utk memotong adonan juga diolesi minyak (ingat memotong adonan hrs dengan pisau,tidak boleh ditarik dgn tangan)
- Siapkan loyang,olesi sedikit minyak lalu lapisi kertas minyak dan olesi lagi kertas minyaknya dgn sedikit minyak. Bentuk adonan menjadi bulat2 dan garisi sedikit atasnya dgn pisau menjadi silang agar rotinya bulat merata saat sudah matang. Lalu istirahatkan adonan selama 30menit. Tutup dengan kain. Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu panggang roti dengan suhu 200-220°C selama 15 menit api atas bawah (sesuaikan dgn suhu oven masing2)
- Setelah roti matang,angkat dan dinginkan dulu. Jangan memotong roti saat masih panas. Lalu setelah dingin baru dipotong menjadi 8 bagian tapi tidak terputus.
- Lalu isi setiap bagian potongan roti dengan cheese bechamel.kemudian siram dengan garlic sauce secukupnya. Lalu siap dipanggang lagi dengan suhu 200-220°C selama 10-15menit api atas bawah (sesuaikan dgn suhu oven masing)
- Korean garlic cheese bread siap dinikmati.
- Yummy walau tanpa diulen.
Setelah itu, bahan dicampur dan diulen hingga rata. Cheese Cream Garlic ala Korean Bread Premium. Korean Garlic Cheese Bread Only Gojek /Grab. Korean garlic cheese bread belakangan sedang hits di Korea karena rasanya yang enak ditambah penampakannya yang sangat menyelerakan. Kejunya yang melimpah ruah juga membuat siapa saja yang melihatnya pasti tergoda untuk menyantapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
