Sedang mencari inspirasi resep ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ceker Ayam Pedas dengan Keju a.k.a Dakbal Feat Sincook - Spicy Korean Chicken Feet Minggu lalu, Sincook main ke studionya Masak. Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball. Dinegara asalnya ceker yg digunakan tanpa tulang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball:
- Ambil Dakkbal (ceker pedas) :
- Siapkan 30 buah ceker ayam bersihkan
- Gunakan 8 bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 1/2 sdm gochujang (pasta cabai korea)
- Ambil 2 sendok cabe bubuk
- Ambil 1 sdm syrup jagung
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Lada
- Siapkan Royco/ totole (kaldu jamur)
- Sediakan Keju mozzarela
- Sediakan Rice Ball :
- Gunakan Nasi
- Gunakan Mayonaise
- Sediakan Rumput laut (potong kecil-kecil)
Sebagai penetralisir rasa pedas, tersedia rice ball. Beberapa di antaranya adalah ceker mercon dan seblak ceker. Ada juga olahan ceker ala masakan China atau Korea. Kalau lagi ngidam makanan pedas, ceker mercon bisa menjadi alternatif pilihan menu.
Cara menyiapkan Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball:
- Bersihkan ceker, rebus hingga matang dan lunak.
- Campur bawang putih+gochujang+bubuk cabe+ syrup jagung+lada+gula+garam+totole/royco. Campur hingga menjadi pasta.
- Angkat ceker, masukan pasta dan air kaldu (sekitar setengah gelas)
- Cicipi rasa, jika dikurang pedas tambahkan bubuk cabe.
- Tambahkan keju mozza, jika sudah meleleh angkat. Sajikan
- Rice ball : campurkan nasi+mayo+nori rumput laut. Bulat bulatkan.
Ceker ayam atau dakbal jadi makanan favorit di Korea Selatan. Kuliner ini terkenal pedas, karena dimasak dengan saus merah, lalu disajikan dengan taburan daun bawang. Kuliner ini terbuat dari daging iga sapi yang dimasak dengan saus gochujang, wortel, kentang, dan keju mozzarella. Ceker ayam (Dakkbal) saat ini populer disajikan toping keju leleh dengan rasa yang lebih pedas. Sebagian besar tteokbokki menggabungkan saus yang memiliki rasa pedas dan manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
