Anda sedang mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapkan selembar daun pisang yang telah diolesi minyak, beri adonan lele. Bungkus memanjang dan semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus otak-otak lele hingga setengah matang dan angkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang:
- Gunakan 500 gr Ikan Tenggiri giling
- Gunakan 100 gr Tepung Tapioka
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan 100 gr Putih telur
- Siapkan 3 batang Daun Bawang kecil, iris halus
- Ambil Bumbu (haluskan) :
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Ambil 20 gr bawang putih
- Siapkan 10 gr garam
- Ambil 2 gr Merica
- Gunakan 5 gr kaldu jamur
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Soda kue (baking soda)
Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri. Cara membuat otak otak ikan tenggiri berasal dari daerah Sumatera. Otak-otak ini merupakan makanan yang awalnya identik dengan bungkus daun pisang. Namun, seiiring berjalannya waktu sajian otak-otak semakin modern.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang:
- Campur ikan, dan santan aduk rata. Masukkan putih telur, tapioka dan semua bumbu, aduk rata (saya mixer pakai food processor 1 menit). Campur dgn daun bawang, aduk rata.
- Masukkan kedalam plastik segitiga, dgn spuit bulat.
- Panggang dalam happy call, yg dialasi daun pisang, tutup selama 3 menit, balik dan panggang lagi 1 menit, angkat.
- Ulangi sampai adonan habis.
- Simpan dalam wadah tertutup. Sajikan dengan Sambal kacang.
Lihat juga resep Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang enak lainnya. Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri. Cara membuat otak otak ikan tenggiri berasal dari daerah Sumatera. Otak-otak ini merupakan makanan yang awalnya identik dengan bungkus daun pisang. Namun, seiiring berjalannya waktu sajian otak-otak semakin modern.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
