Lagi mencari ide resep roti tawar water roux yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar water roux yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar water roux, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti tawar water roux yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing bagaimana cara membuat roti tawar super empuk dengan metode water roux..dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti sosis,donat,sesuai selera moms semua deh dijamin lembut bgt soalnya pake metode water tanzhong ya moms. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti tawar water roux yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti tawar water roux memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti tawar water roux:
- Siapkan water roux:
- Sediakan 25 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 125 ml air
- Ambil bahan roti:
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 100 gram terigu protein rendah
- Siapkan 1/2 sachet ragi instan
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 gram gula
- Sediakan 100 ml susu cair hangat
- Ambil 30 gram mentega putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan olesan :
- Ambil 1 butir kuning telur
Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah? Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana. Keyword resep roti, resep roti tawar. Roti tawar yang memiliki tekstur empuk dan lembut ini membuat orang selalu menyantapnya.
Langkah-langkah menyiapkan Roti tawar water roux:
- Pertama bikin water roux dulu…masak tepung terigu dan air diatas api kecil sambil diaduk2 trus biar gk mnggumpal…masak hingga airnya mengering…dinginkan
- Campur bahan roti….tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula, telur dan water roux….aduk rata pake tangan.uleni setengah kalis
- Tambahkan garam dan mentega kemudian uleni lagi sampai kalis elastis…ni edisi lagi pngn bikin adonannya gk pake mixer spiral sekalian olahraga..
- Setelah kalis elastis bulatkan adonan dan tutup dgn kain lembab…diamkan biar mengembang 2x lipat
- Setelah adonan mengembang 2x lipat tinju adonan dan uleni sbntar….kemudian bagi2 adonan.aq bikin resep ni untuk roti tawar dan jg roti isi….
- Yg untuk roti tawar gilas adonan kemudian lipat seukuran loyang….yg untuk roti isi bentuk sesuai selera…diamkan lgi adonan hingga mengembang
- Panggang di oven yg sblumnya sdah dipanaskan selama 40 mnit or trgntung oven msing2…..sblum dipanggang olesi dulu dgn kuning telur
- Ni untuk roti isinya…setelah matang dan dikeluarkan dri oven,panas2 olesi mentega
Resep 'roti tawar lembut' paling teruji. Roti tawar lembut. tepung terigu protein tinggi, susu bubuk, gula pasir, telur, susu full cream dingin (atau air dingin), ragi instan, air hangat, bread improver (optional. Sari Roti Tawar Gandum adalah salah satu roti gandum yang ada di pasaran dan bisa diperoleh dengan mudah di minimarket terdekat. Tekstur tawar gandum ini juga tidak terlalu keras. Produk ini sangat rendah gula dan tidak mengandung kolesterol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti tawar water roux yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
