Anda sedang mencari ide resep roti buah naga lembut metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti buah naga lembut metode tangzhong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti buah naga lembut metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti buah naga lembut metode tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti buah naga lembut metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Buah Naga Lembut Metode Tangzhong menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Buah Naga Lembut Metode Tangzhong:
- Siapkan Bahan Tangzhong
- Ambil 30 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 120 ml air
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 270 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 30 gula pasir
- Ambil 10 gram susu bubuk
- Sediakan 3 gram ragi instan
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 110 ml air buah naga
- Gunakan Bahan C
- Gunakan 30 gram margarin
- Sediakan 3 gram garam
- Ambil Bahan isi
- Sediakan Ampas buah naga
- Siapkan Choco chip
- Sediakan Kacang morin
Langkah-langkah membuat Roti Buah Naga Lembut Metode Tangzhong:
- Buat pasta Tangzhong. Masak pakai api kecil saja.setelah menjadi pasta Dinginkan
- Buah naga disaring dan pisahkan ampasnya.
- Campur bahan A dan pasta, aduk hingga rata, setelah tercampur masukkan bahan B.
- Setelah tercampur, masukkan bahan C, Ulen pakai tangan seperti menyuci pakaian. Selama 15 menit. (Kalau sudah terbiasa bisa 10 sd 12 menit ya)
- Istirahatkan 30 menit, dan bagi adonan menjadi 2 bagian
- Bentuk petak dan kasih toping, ampas buah naga, chip dan kacang
- Gulung, sambil ditekan, hingga sisi kiri dan kanan sama rata. Gunting menjadi 7 bagian tapi jangan sampai terputus dan posisikan selang seling. Simpan untuk final proofing sampai hampir 2x lipat mengembang. 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di 180C. Oven 20 menit.
- Sajikan. Chanel YouTube desmawati kuretangin
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Buah Naga Lembut Metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
