Sedang mencari inspirasi resep killer soft bread dengan water roux yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal killer soft bread dengan water roux yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
How to make extra soft and fluffy milk buns, using the tangzhong water roux method (sometimes called Hokkaido milk bread recipe)! Hayoo kaya apa tuh bentuknya Lembuuut sekali, suka sekali deh dengan roti ini. The bread was really soft and fluffy, can be make as pull-apart bread or as individual bread.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari killer soft bread dengan water roux, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan killer soft bread dengan water roux enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah killer soft bread dengan water roux yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Killer soft bread dengan water roux memakai 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Killer soft bread dengan water roux:
- Gunakan 225 gr tepung terigu protein tinggi (tepung cakra)
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 gr margarin
- Gunakan 1 buah kuning telur
- Gunakan 1/2 bungkus ragi (fermipan)
- Ambil 2 sdm air hangat (untuk melarutkan ragi)
- Gunakan secukupnya susu UHT (ditambahkan jika adonan masih kurang cairan)
- Sediakan pasta tangzhong/water roux
- Sediakan 125 ml susu UHT
- Siapkan 25 gr terigu
- Sediakan bahan olesan :
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm susu UHT
If you enjoy the silky, cotton-soft but expensive loaves from Chinese bakeries, then you will. Adonan memang lengket jadi sabar yah. Lihat juga resep Donat menul teknik KSB (Killer Soft Bread) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Cara menyiapkan Killer soft bread dengan water roux:
- Larutkan ragi dalam 2 sdm air hangat & 1sdm gula pasir yg diambil dari komposisi bhn.biarkan ragi naik/mengembang
- Buat pasta tangzhong : larutkan terigu dengan susu, aduk sampai kental di atas wajan
- Setelah pasta tangzhong dingin dan ragi mengembang.campur smua bahan (terigu,gula,ragi,pasta tangzhong,kuning telur) kecuali mentega& garam.uleni sampai kalis. Tambahkan susu uht jika adonan masih kering.
- Tambahkan mentega dan garam uleni kembali sampai kalis elastis. Sampai pada kondisi Jika adonan diregangkan tidak mudah sobek,maka fermentasi roti akan optimal dan tentunya roti akan lebih empuk
- Bagi adonan mnjadi 4 bagian sama rata….gilas rata kemudian gulung.simpan di loyang (saya memakai loyang brownies kukus uk.22x10x7), biarkan mengembang sampai tinggi adonan 2cm dari batas atas loyang
- Olesi dengan bahan olesan kemudian panggang sampai matang
- Setelah matang olesi permukaan roti dengan margarin…hmmm roti homemade siap disantap
See more ideas about Food, Water roux, Bread. Homemade buttermilk bread is soft and delicious! Hand knead or bread machine instructions, step by step images, & video. Resep Killer Toast Hokkaido Milk Taro (bubuk Ubi Ungu) Super SOFT. Really soft, fluffy bread that stays soft for days.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan killer soft bread dengan water roux yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
