Sedang mencari ide resep otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun pisang enak lainnya. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak Ikan:
- Sediakan 200 gr ikan tenggiri giling
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 putih telur
- Ambil 20 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices. The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi.
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan:
- Masukkan ikan tenggiri dalam wadah kemudian masukkan bumbu halus, garam, lada dan kaldu jamur. aduk sampai rata
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu aduk sampai rata setelah itu beri air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kalis.
- Bentuk lonjong memanjang dan kukus dalam panci selama 30 menit. kemudian goreng sampai kecoklatan. Selamat Menikmati
Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Otak pada ikan dapat dibagi menjadi lima bagian yaitu telencephalon, diencephalon, otak tengah mesencephalon, metencephalon dan myelencephalon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
