Lagi mencari ide resep roti manis water roux yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis water roux yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis water roux, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti manis water roux enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Roti manis (tanpa telur tanpa ulen). Roti Aneka Isi (Metode Water Roux). Resep Roti Tawar Tangzhong dengan Sukanat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti manis water roux sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti manis water roux memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti manis water roux:
- Gunakan Bahan water roux
- Ambil 1/4 gelas belimbing tepung terigu cakra
- Sediakan 125 ml air
- Gunakan Bahan dought
- Ambil 300 gr tepung terigu cakra
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdm ragi instan
- Ambil 70 gr gula pasir
- Sediakan 40 gr mentega
- Siapkan 60 ml air
Edisi lg tidak punya telor 🤣 masih dengan metode water roux Untuk bentuknya sesuai selera saja yaa, ini karena bosen dg bentuk bulat , jd dibentuk sesuka hati saja. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Water roux (Chinese: tangzhong, Japanese: yu-dane) (湯種) is a paste of flour cooked in water or milk which is used to improve the texture of bread, making it soft and fluffy. Siapkan mangkuk besar, masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang kasar.
Cara menyiapkan Roti manis water roux:
- Buat water roux dg cara campur tepung dg air sampai tepung benar2 larut,panaskan hingga kental dan berwarna putih..matikan api lalu dinginkan
- Campur tepung,ragi,gula,telur,water roux uleni hingga rata sambil diberi air sedikit2 hingga adonan kalis
- Kalau sudah kalis masukkan mentega dan uleni lagi hingga adonan elastis dan kalis lalu diamkan hingga adonan mengembang 2X lipat kurleb 30 menit
- Setelah mengembang kempiskan adonan lalu uleni sebentar,bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk lalu beri isian sesuai selera proofing lagi 15 menit
- Panaskan oven terlebih dahulu jika sudah siap adonan bisa di oven hingga matang kurang lebih 15 menit
Kemudian bakar sekejap guna api atas sahaja untuk dapatkan warna kuning atas roti. Lepas keluar dari oven sapukan mentega cair atas roti. The water roux will partially take the place of the water or milk component of the recipe. My experience indicates that only about a third of a cup additional fluid is required to form a kneadable dough. This recipe makes enough roux for two loaves.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti manis water roux yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
